Brigadeiro maiustused sarnanevad mõnevõrra trühvlitega. Nende erinevus seisneb selles, et need koosnevad peaaegu ainult kondenspiimast. See maius on eriti populaarne Brasiilias - seal valmistatakse seda peaaegu kõigile pühadele.
See on vajalik
- - kondenspiim - 1 purk;
- - kakaopulber - 3 supilusikatäit;
- - või - 25 g.
- Puistamiseks:
- - tuhksuhkur;
- - kakaopulber.
Juhised
Samm 1
Lisage 2-liitrise kastruliga järgmised koostisosad: kondenspiim, või ja kakaopulber. Pange saadud segu keskmisele kuumusele ja keetke pidevalt segades, kuni saadud mass muutub üsna paksuks, see tähendab 8-10 minutit.
2. samm
Niipea kui saadud šokolaadipaks mass hakkab panni külgedest maha jääma, eemaldage see pliidilt ja kõrvale pannes laske sellel täielikult jahtuda. Seejärel asetage külmkappi. Seal peaks ta olema 2 või 3 tundi, mitte vähem.
3. samm
Pärast jahutatud šokolaadimassi külmkapiosast välja võtmist võtke see teelusikaga üles ja keerake kätega pallikujuliseks. Püüdke hoida figuurid üsna ühtlased ja korralikud.
4. samm
Sega tuhksuhkur ja kakaopulber võrdsetes vahekordades. Rullige kõik saadud pallid saadud kuivas segus hästi. Muide, Brigadeiro maiustuste piserdamiseks võite kasutada ka kookoshelbeid või isegi tükeldatud pähkleid.
5. samm
Pärast seda, kui olete mõnda aega külmkapis hoidnud, võite seda lauale serveerida. Brigadeiro maiustused on valmis! Hoidke seda magustoitu külmkapis.
