Lõhnav basiilik on rohelisest või lillast toonist söödav rohttaim, millel on väljendunud vürtsikas aroom ja värskendav järelmaitse. Tavaliselt kasutatakse seda taime toiduvalmistamisel erinevate roogade maitsestamiseks või salatite koostisosana. Kuid seda saab kasutada ka paljude haiguste raviks, mida Aasia riikides on juba ammu tehtud.
Basilikat ei tõlgita kreeka keelest ilmaasjata "Tema Majesteet" ja Indias peetakse seda pühaks taimeks. Selle ainulaadne keemiline koostis ei paku mitte ainult hämmastavat aroomi ja meeldivat maitset, vaid aitab ka võitluses nakkushaiguste, nohu, gastriidi, bronhiaalastma ja koliidiga. Soovitatav on seda kasutada puhitus, soolekoolikud, madal vererõhk. Purustatud värskeid lehti saab rakendada ka raskesti paranevatele haavadele.
Näiteks hindud kasvatavad elutoas basiilikut eluruumi desinfitseerimiseks.
Basiiliku eelised võitluses nohu vastu
Eeterlike õlide suure sisalduse tõttu sobib see ürd suurepäraselt külmetushaiguste vastu. Niisiis, basiiliku keetmine alandab temperatuuri, hõlbustab hingamist, leevendab põletikku ja ninakinnisust. Sellise ravivahendi valmistamiseks piisab, kui valada supilusikatäis purustatud basiilikut klaasi keeva veega, lasta sellel umbes pool tundi tõmmata ja juua seejärel kogu päeva jooksul.
Lõhnava basiiliku lahust saab kasutada ka kurguvalu kuristamiseks.
Basiilikuga sissehingamise abil on võimalik ülemiste hingamisteede põletikku leevendada. Selleks valage kastrulisse keeva veega, pange sinna mõned oksad basiilikut ja lisage paar tilka eukalüptiõli. Seejärel hingake valmistatud lahuse kohal 10-15 minutit, katta pea rätikuga.
Basiiliku eelised võitluses südame-veresoonkonna haigustega
Basiiliku eeterlik õli sisaldab kamprit, mis ergutab südant ja avaldab kasulikku mõju närvisüsteemi seisundile. Ja ka selles lõhnavas ürdis sisalduv PP-vitamiin tugevdab veresoonte seinu. Südame aktiivsuse normaliseerimiseks piisab, kui juua päevas 100 ml basiiliku ja sidrunikoore keetmist.
Basiiliku kasutamine toiduvalmistamisel
Lõhnav aroom ja meeldiv soolane maitse võimaldavad kasutada basiilikut köögiviljasalatites, liha- ja kalaroogades. See sobib hästi lambaliha, veiseliha, linnuliha ja rupsiga. Seda taime võib lisada ka esimestele kursustele, marinaadidele või konservidele.
Aserbaidžaanis ja Usbekistanis pannakse lõhnav basiilik tee, magustoidu ja isegi hapupiimajookide sisse. Pealegi kasutatakse selleks mitte ainult lõhnavaid lehti, vaid ka basiiliku juuri ja seemneid. See lõhnav ürdike sobib hästi teiste vürtsidega: rosmariin, majoraan, tüümian, piparmünt ja koriander.
