Lopsakas ja murenev hirssipuder on valmistatud kooritud hirsist - terast, millel on iseloomulik kollane värv. Iidsetel aegadel oli selline puder talupoja toidulaual peamine roog, seda keedeti piimas, lisati vett, köögivilju, mett ja võid. Hirssiputru hinnatakse tänapäevani ja seda kõike tänu eelistele, mida see inimkehale võib tuua.
Pudru kasulikud omadused ja koostis
Hirssipuder sisaldab kompleksseid süsivesikuid, mis aitavad puhastada toksiine ja toksiine, suurt hulka aminohappeid, mis on lihaste ja naharakkude ehitusmaterjalid, samuti tervislikke taimerasvu, ilma milleta organism ei suuda vitamiini omastada. D ja karoteen. Putru sisaldab palju erinevaid vitamiine: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, foolhapet ja beetakaroteeni.
See toode sisaldab üsna palju taimset kiudu ja hirssipudru ainus eelis seisneb väärtuslike ainete sisalduses. Puder on küllastunud makro- ja mikroelementidega: fosfor, fluor, mangaan, vask, räni, raud ja magneesium. Ja aminohapete arvu poolest on hirsitangud kaera ja tatra järel teisel kohal.
Hirssipuder ei sisalda palju kaloreid, kuid samas on see valgurikas. See kuulub vähese allergiaga toodete hulka, avaldab soodsat mõju seedetrakti tööle. B-vitamiinid, mis on pudru osa, aitavad kehal võidelda depressiooni ja väsimuse vastu, stabiliseerivad vererõhku, muudavad juuksed paksuks ja tugevaks ning parandavad söögiisu. Erinevad teraviljas sisalduvad mikroelemendid aitavad säilitada terveid hambaid, küüsi ja juukseid, annavad nahale elastsuse ja vastutavad normaalse ainevahetuse eest.
Hirssi tangud eemaldavad kehast mitte ainult toksiine ja toksiine, vaid ka antibiootikume, see seob ka raskmetalliioone. See puder on soovitatav lisada nende inimeste toidulauale, kes elavad ebasoodsate keskkonnatingimustega piirkondades. See on kasulik ka ateroskleroosi, pankrease, südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi haiguste, maksa, diabeedi korral.
Hirssipudrul on kasulik mõju südamehaiguste all kannatavatele inimestele, kuna teraviljad sisaldavad suures koguses kaaliumi, mis suudab taastada selle olulise elundi tööd. Lisaks on pudrul toniseeriv, kosutav ja soojendav toime, mistõttu võib seda õigustatult pidada haigusest nõrgenenud inimeste, laste toitumise asendamatuks tooteks.
Kahju ja vastunäidustused
Hirssipudru tervisele kasulikest eelistest rääkides ei tohiks unustada, et igal tootel on oma vastunäidustused kasutamiseks. Näiteks võib selline puder kahjustada keha, kellel on kalduvus kõhukinnisusele ja maomahla madal happesus. Sagedase kõhukinnisuse korral on hirssiputru lubatud süüa mitte rohkem kui üks kord nädalas, lisades nõusse kääritatud piimatooteid või köögivilju. Kilpnäärmehaigustega inimestele soovitatakse hoiduda putru söömisest. Rasedad naised ja lapsed ei tohiks nõuga kaasa haarata. Arvatakse, et hirssipuder vähendab meessoost libiido.
