Hirssipuder pole kõige sagedasem külaline laudadel. Kuid asjata! Hiljutised uuringud on tõestanud, et hirssipuder on üks parimaid ravimeid antibiootikumide jälgede eemaldamiseks kehast. Arvestades antibiootikumravi põhjustatud lapseea düsbioosi levikut, tuleb see puder lisada laste menüüsse. Emadele on kooritud hirsipuder ka väga kasulik. Lõppude lõpuks alandab see kolesterooli taset veres ja soodustab keha üldist puhastumist.
See on vajalik
-
- hirsi tangud - 1 klaas;
- kõrvits - 0,5 kg;
- piim - 3 klaasi;
- vesi - 2-2, 5 klaasi;
- või - 100 gr;
- sool
- maitse järgi suhkur;
- portsjonkeraamilised potid.
Juhised
Samm 1
Sorteerige hirsi tangud põhjalikult ja loputage mitu korda, kuni tühjendatud vesi on täiesti selge. Kalla viimast korda keeva veega ja voldi sõelale, et vedel klaas klaasistuks. Seda tuleb teha nii, et valmis puder ei maitseks kibedalt.
2. samm
Prae kuivatatud teravilju võis 5–7 minutit.
3. samm
Keetke vesi ja valage praetud hirss keevasse vette. Kata pann hirsiga kaanega ja keeda tasasel tulel, kuni see on pooleks küpsenud. Ärge segage. Ainus asi, mida tuleb teha, on vee peal silma peal hoida. Selleks liigutage teravilja õrnalt lusikaga mööda seina ja jälgige pannil oleva vedeliku taset. Kui see on täielikult ära keenud, lülitage tule välja ja pange puder kõrvale. Ärge muretsege, kui laudjas tundub teile raske, see võtab järgmisel töötlemisel vajaliku pehmuse.
4. samm
Koori ja seemne kõrvits ning lõika umbes sentimeetri kõrguselt kuubikuteks. Aja piim keemiseni, lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Vala hakitud kõrvits piima sisse ja hauta tasasel tulel, kuni kõrvits on pehme. Selles etapis saate lisada peotäie kooritud ja pestud valgeid rosinaid.
5. samm
Ühendage kõrvits ja alaküpsetatud puder. Ärge tühjendage piima, on vaja, et puder küpseks ja muutuks pehmeks. Vala segu portsjonipottidesse, kata kaanega ja aseta külma ahju. Hauta putru 180–200 kraadi juures 30–40 minutit.
6. samm
Enne serveerimist lisage igasse potti võid.
