Kodujuust annab küpsetistele erilise, peene ja pehme maitse. Lihtsa retsepti järgi valmib kohupiimakook vaid poole tunniga ja osutub ebatavaliselt maitsvaks.
- 190-200 grammi värsket kodujuustu
- paar kanamuna
- 60-70 grammi hapukoort
- 50-70 grammi võid
- 150-200 grammi suhkrut (nagu soovite)
- 1 klaas jahu B / S
- 5 grammi söögisoodat
1. Kodujuust, vajadusel jahvata (kui see on teravili).
2. Lisage kohupiimale paar muna, suhkur, hapukoor, või ja sooda. Sega kõik korralikult läbi. Natuke soola.
3. Sõelu vajalik kogus jahu kohupiimamassile, sega läbi.
4. Pange kogu saadud mass spetsiaalsesse vormi, eelnevalt määritud.
5. Peate küpsetama kohupiimakooki mõõdukal temperatuuril (170-180 kraadi). Vaadake, kas kook on värvi järgi valmis: see on hästi pruun, mis tähendab, et see on valmis. Proovida saab ka torgi torkimisega tiku või hambatikuga.
Juustukook võimaldab palju variatsioone ja võimaldab teil olla loov. Võite proovida seda küpsetada rosinate või hakitud suhkrustatud puuviljade ja kuivatatud puuviljadega. Maitseks võite tainasse lisada ka kaneeli või vanilliini. Puuviljade lisamine on lubatud: õunatükid, pirnid või banaanid.
