Männipähklid sisaldavad palju vitamiine, polüküllastumata rasvhappeid, aminohappeid, mineraale ja mikroelemente. Neid eristab ka valkude, rasvade ja süsivesikute kvalitatiivne koostis. Männipähklite söömine on kasulik igas vanuses. Pähkleid saab süüa mitmel viisil, näiteks praetud.
Juhised
Samm 1
Enne männipähklite praadimist tuleb need põhjalikult loputada ja koorida. Kõige optimaalsem koorimisest pähklite koorimise meetod on käsitsi väikese puust malleti abil. Puhastusprotsessi hõlbustamiseks on soovitatav leotada männipähkleid soojas vees. Kui ostsite kooritud pähkleid, võite minna otse tegevuse juurde.
2. samm
Eelsoojendage pann keskmise kuumusega päevalilleõli lisamata. Õli kasutamine on sel juhul üleliigne, kuna seda on männiseemne tuumades juba piisavalt. Seedripähkliõli on E-vitamiini sisalduse poolest oliiviõlist mitu korda kõrgem, see on suurepärane antioksüdant ja parandab immuunsust. Tasub meeles pidada, et E-vitamiini puudus põhjustab ainevahetushäireid, mis omakorda aitab kaasa mitmesuguste haiguste tekkele.
3. samm
Pange pähklid ühte kihti. Praadimisprotsessi ajal tuleb männimähkleid perioodiliselt segada, selleks on soovitatav kasutada puidust spaatlit (lusikat). Ärge pange pannile liiga palju pähkleid, parem on jagada protsess mitmeks lähenemisviisiks.
4. samm
Kuna seedermänniseemned sisaldavad palju rasva, kulub nende praadimiseks vaid mõni minut.
5. samm
Ärge mingil juhul võtke männipähklitelt silmi, muidu riskite tervisliku ja maitsva maiuse asemel väikeste söede hankimisega.
6. samm
Soovi korral võite pähklitele lisada soola või suhkrut, mis tahes maitseaineid. Igasugune kulinaarne improvisatsioon on vastuvõetav, kui tulemus on teie maitse järgi.
7. samm
Saadud röstitud pähkleid saab lisada erinevatele roogadele, need annavad ebatavalise maitse ja aroomi. Männipähklid sobivad suurepäraselt nälja rahuldamiseks. Männipähklite päevane kogus on 20–45 grammi.
