Juustu, kanamaksa ja pastat kasutades saate valmistada uskumatult maitsva roa - pajaroa.
See on vajalik
- - 1/2 kg pastat;
- - 300–400 g kanamaksa;
- - 1 arvuti. sibulad;
- - 1 spl. lusikatäis jahu;
- - 1/2 klaasi piima;
- - 50 g võid;
- - 2 spl. lusikad leivapuru;
- - 2 kana muna;
- - 50 g kõva juustu;
- - 3 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - sool (lisage maitse järgi);
- - näputäis jahvatatud musta pipart.
Juhised
Samm 1
Loputage kana maks ja laske kuivada. Seejärel lõigake see väikesteks tükkideks. Tehke sama sibulaga, koorige see ära.
2. samm
Valage taimeõli eelsoojendatud pannile. Prae maksa ja sibulat 5 minutit pidevalt segades.
3. samm
Oli jahu kord. Lisage see pannile ja segage kõik hästi.
4. samm
Järgmine samm on pannile valada 1/2 tassi piima. Lisage maitse järgi pipart ja soola.
5. samm
Vajame kõva juustu. Hõõruge seda jämeda riiviga.
6. samm
Läheme põhitõdedeni. Küpseta pastat nagu tavaliselt. Pasta võib olla igasugune. Niipea kui need on keedetud, laske üleliigsel veel nõrguda, visates pasta kurnisse.
7. samm
Määri küpsetusvorm võiga ja aseta sinna kiht pastat. Pange nende peale praetud maks koos sibulaga.
8. samm
Viska munad ja kõva juust sügavasse kaussi ning aseta sibula- ja maksakihi peale.
9. samm
Puista pajaroog riivsaiaga ja kata riivivõi kihiga.
10. samm
Nõu on vaja küpsetada 15 minutit temperatuuril 200 kraadi. Kastrul peaks pruunistuma.
11. samm
Soovi korral saate tassi kaunistada ürtide või rohelise sibulaga. Pasta, kanamaksa ja juustu pajaroog on valmis.
