Kas soovite proovida eksootilist rooga? Valmista kanafilee rullid riisipaberisse. Aasia riikides laialt levinud roog osutub vürtsikaks ja vürtsikaks ning kindlasti meeldib teie sõpradele.
See on vajalik
- - kana rinnafilee;
- - riisinuudlid;
- - munamajonees;
- - Wasabi;
- - šalottsibul;
- - punane tšilli;
- - riisipaber;
- - lumeherned;
- - punane paprika;
- - porgand;
- - Sool.
Juhised
Samm 1
Täitke väike kastrul veega ja asetage keskmise kuumusega. Niipea kui vesi keeb, pange sinna 400 g kanafilee. Soovitav on kasutada suuri tükke. Küpseta fileesid suletud kaane all 10 minutit. Kui liha on valmis, jahutage see maha ja lõigake õhukesteks ribadeks.
2. samm
Pange 250 g riisinuudleid sügavale plaadile ja katke keeva veega. Nuudlite küpsetamiseks katke anum kaanega. 5 minuti pärast tühjendage vesi ja loputage valmis nuudlid sooja keedetud veega. Pange koostisosa vee täielikuks tühjendamiseks sõelale. Pange nuudlid segamisnõusse ja lõigake kääridega väikesteks tükkideks.
3. samm
Sega eraldi kausis 1,5 tl valmistatud wasabipastat, 125 grammi kvaliteetset munamajoneesi ja teelusikatäis kuuma vett. Lisage nuudlitele kaste koos peeneks hakitud šalottsibulaga, kana ja hakitud värske tšilliga. Segage koostisosi ja maitsestage maitsega soolaga. Hõõruge porgandid jämeda riiviga või lõigake ribadeks. Koorige paprika ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
4. samm
Eelnevalt leotatud riisipaberi leht kuivatatakse lauasalvrätikuga ja kantakse puhtale tasasele pinnale. Pange ümmarguse lehe keskele värsket porgandit ja paprikat, paar lumehernekauna. Kõige peale tõsta lusikatäis kanafilee täidist. Pange täidis riisipaberi lehele nii, nagu olete harjunud hakkliha pannkookidesse pakkima.
5. samm
Pidage meeles, et riisipaber leotub ja rebeneb kiiresti, nii et parem on küpsetada rullid ükshaaval, mitu lehte korraga vette kastmata. Riisipaberiroa retsept pakub kahte võimalust: jätke rullid "tooreks" või praadige taimeõlis mõlemalt poolt. Serveerimisel saate rullid kaunistada lubjakiiludega.
