Föön ühendas gaasipliidi, mikrolaineahju ja kahekordse katla funktsioonid. Toitu keedetakse selles etteantud temperatuurini kuumutatud õhu ringluse kaudu. Föönis küpsetamise käigus eemaldatakse lihast või linnulihast liigne rasv, mis on oluline dieettoidu valmistamiseks.
See on vajalik
-
- Kana;
- vürts;
- sool.
Juhised
Samm 1
Valige oma fööniks kana. See ei tohiks olla väga suur, kaaluga umbes 1 kg. Peske põhjalikult, eemaldage ülejäänud siseorganid ja lõigake liigne nahk kaelal. Kuivatage see seest ja väljast puuvillase rätikuga.
2. samm
Valmistage segu, mida kasutate kana määrimiseks. Saate seda osta poest, kuid parem on seda ise teha. Võtke küüslauk ja jahvatage see koos soolaga uhmris. Lisage kardemonipulber, kuivatatud basiilik, riivitud muskaatpähkel, koriander ja kuum punane pipar. Hõõru seda segu kana välisküljele ja siseküljele. Pange 30 minutiks külmkappi.
3. samm
Asetage küpsetusplaat või -plaat Airfriteri põhja, et kana küpsetamisel ei tilkuks rasva.
4. samm
Föönikomplekti kuulub spetsiaalne metallist alus kodulindude küpsetamiseks. Pange kana rümp sellele alusele ja asetage see õhupuhasti klaasanumasse. Kui teil seda alust pole, võite selle asendada tühja pudeliga või asetada korjuse otse restile. Küpseta temperatuuril 220–250̊ C 30 minutit.
5. samm
Kontrollige kana doneness. Selleks torgake see noaga läbi. Kui eraldub selge vedelik, on kana valmis. On olukord, kus täielikuks valmisolekuks kulub veel veidi aega ja rümba ülaosa põleb kergelt. Selle vältimiseks katke kana toidukilega ja jätkake küpsetamist.
