Baklazaan on tervislik köögivili, millest saab valmistada palju erinevaid hõrgutisi. Mikrolaineahjus keedetakse köögivilju 5-10 minutit ja need on maitsvad, pehmed. Baklažaane saab mikrolaineahjus küpsetada tervikuna, lõigata viiludeks või lõigata "akordioniks" ja täita.
See on vajalik
baklažaan, juust, sool, majonees, vürtsid, küüslauk, tomatid
Juhised
Samm 1
Kogu baklazaani küpsetamiseks võtke "sinine", eemaldage sellest roheline ülaosa, tehke ühele küljele noaga sügavad punktsioonid. Pange tavalisele plaadile punktsioonid all ja mikrolaineahjus 6-8 minutit 100% võimsusega. "Sinine" peaks olema pehme. Lõigake valmis baklažaan ja laske vedelikul tühjendada.
2. samm
Valmistage mikrolaineahjus küpsetatud baklažaanist suussulav kaaviar, mis sobib hästi võileibade määrimiseks ja külma eelroana ning liha lisandiks. Koorige ja tükeldage valmis köögivili blenderis, lisage maitsmiseks küüslauk (2 nelki), kõva juust (30 g), majonees (3 supilusikatäit), piparmünt ja basiilik ning peksake segistis kõik korralikult läbi. Kaaviar on valmis.
3. samm
Ürtidega baklažaani eelroog on vürtsika maitsega. Lõika küpsetatud baklažaan tükkideks, purusta küüslauk (1 nelk) pressiga ja lisa baklažaanile, pane maitseks meeldivad hakitud rohelised, sojakaste (2 tl), taimeõli (2 tl), maitse järgi pipar, tilk sidrunimahla. Segage. Lõika 2 tomatit viiludeks, pane neile suupiste, puista peale seesamiseemneid. Serveeri tasasel vaagnal.
4. samm
Mikrolaineahjus saate kiiresti ja lihtsalt baklažaane tomatitega küpsetada. Valmista üks baklažaan: pese, lõika õhukesteks viiludeks, soola ja jäta 30 minutiks seisma. Sel ajal riivige juust (100 g) ja küüslauk (2-3 nelki) ja ühendage need. Soovi korral lisage majoneesi. Loputage baklažaanid, kuivatage, praadige päevalilleõlis (100 g) ja asetage liigse õli eemaldamiseks salvrätikule. Lõika tomatid viiludeks. Võtke lame plaat, asetage baklažaaniviilud, asetage tomatid peal, kergelt soola ja pipart, piserdage juustuseguga ja pange 5 minutiks mikrolaineahju. Baklazaan ja juust valmistatakse samamoodi. Pintselda praetud baklazaanid juustu ja majoneesi seguga, rulli rullideks ja küpseta mikrolaineahjus.
