Oma lihtsuse ja valmistamise kiiruse tõttu on praetud krabipulgad üks populaarsemaid roogasid, mis sobib nii igapäevaste kui ka pidulaudade jaoks. Need osutuvad väga maitsvateks, õrnadeks ja mahlasteks.
See on vajalik
-
- Krabipulgad - 400 grammi;
- sulatatud juust - 200 grammi;
- küüslauk - 4 nelki;
- majonees - 4 supilusikatäit;
- õlu - 200 milliliitrit;
- vesi 150 milliliitrit;
- munad - 4 tükki;
- jahu - 200 grammi;
- sool - ½ tl;
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Valmistage krabipulkade jaoks täidis. Selleks ühendage peenel riivil riivitud sulatatud juust ja küüslauguekstraktist läbitud küüslauk ning segage hoolikalt. Saage paks mass.
2. samm
Lahtige krabipulgad ettevaatlikult lahti. Pange igaühe keskele umbes 1 tl täidist, tehke see lamedamaks ja keerake pulk tagasi algkujule.
3. samm
Valmistage õlle taigen. Selleks eraldage munavalged munakollastest ettevaatlikult. Pange oravad külmkappi. Pange munakollased kaussi, lisage soola ja puderige veidi. Kalla munakollastele vesi ja külm õlu ning vahusta kahvli või vispliga kergelt. Lisage järk-järgult sõelutud jahu ja sõtke tainas. Taigna konsistents peaks olema sama mis pannkookide puhul. Klopi jahutatud munavalged mikseriga tugevaks vahuks, nii et vahustatud munavalged kausi ümber pöörates välja ei valguks. Lisage need taignale ja segage ettevaatlikult.
4. samm
Kuumutage taimeõli sügavas pannis. Õlikogus peaks olema selline, et praadimisel kataks see krabipulga täielikult.
5. samm
Pange täidisega krabipulgad ettevaatlikult kahvlile, kastke taignasse ja prae kuumas taimeõlis kuldpruuniks.
