Pole aega kindlate kulinaarsete naudingute jaoks? Valmistage salat konserveeritud kalaga. Suurepäraste retseptide abil saate lihtsatest toodetest luua piduliku laua jaoks maitsvaid suupisteid.
See on vajalik
- Helbelise salati jaoks:
- - 150 g kalakonserve (saury, roosa lõhe, sardinella, sockeye lõhe);
- - 3 kartulit;
- - 3 kana muna;
- - 1 porgand;
- - 1 marineeritud kurk;
- - kaunistuseks 3 rohelise sibula sulge, oliive ja paar marineeritud seent;
- - 50 g majoneesi;
- - sool.
- Tuunikalasalati jaoks:
- - 125 g tuunikonservi;
- - 200 g peent vermikelli;
- - 4 tomatit;
- - 3 varssellerit;
- - 1 paprika;
- - 10 oliivi kala või sidruniga;
- - 5 oksakest basiilikut;
- - 80 ml oliiviõli;
- - 30 ml punase veini äädikat;
- - 1/3 tl jahvatatud valge pipar;
- - sool.
- Kilu salat:
- - 1 väike purk kilu (140 g);
- - 100 g riisi;
- - 150 g rohelist salatit;
- - 110 g konserveeritud herned (pool väikest purki);
- - 1/2 tl jahvatatud must pipar;
- - sool.
- Tursamaksasalat:
- - 150 g tursamaksa;
- - 6 kana muna;
- - 300 g jääsalatit;
- - 100 g väikseid kirsstomateid;
- - 1 väike lilla sibul;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Puff salat kalakonservidega
Keeda porgandid ja kartulid koorega, jahuta ja koori. Küpseta kõvaks keedetud mune, kata külma veega ja kooreta. Riivi kõik jämeda riiviga ja aseta nelja kaussi (valged ja munakollased eraldi). Lõika marineeritud kurk pikuti neljaks, seejärel risti õhukesteks viiludeks.
2. samm
Püreeri konservid kahvliga koos purgi õliga. Vooderda ühe suure või enama portsjoniga panni põhi kartulitega, puista peale soola ja kata kalatanguga. Järgmisena koguge salat, asetades tooted järgmisse järjekorda: kurk, soolatud valgud, majoneesiga porgandid ja munakollased.
3. samm
Haki roheline sibul rõngasteks, oliivid pooleks ja marineeritud seened väikesteks tükkideks ning kaunista suupistevaagen.
4. samm
Salat kalakonservide ja nuudlitega
Kastke vermikell kastrulis keevas soolases vees juhistes näidatud minutite jooksul ja visake kurn. Lõika seller ribadeks, oliivid rõngasteks, seemnetest ja vartest kooritud paprikad kuubikuteks. Haki basiilik. Kuumuta tomatid keeva veega, eemalda kest ja haki viljaliha.
5. samm
Nõruta kalavedelik tassi ja purusta tuunikala kahvliga. Lisage see köögiviljadele, ürtidele ja nuudlitele. Ühendage konservidest saadud õli eraldi oliiviõli ja äädikaga, samuti pipra ja vähese soolaga. Leota kastet 20 minutit, seejärel maitsesta salat ja sega korralikult läbi.
6. samm
Salat kalakonservide ja riisiga
Loputage riis hoolikalt, pange kastrulisse, täitke kaks korda rohkem vett ja soola. Keeda seda 15-20 minutit mõõdukal kuumusel ja lase täielikult jahtuda. Rebi oma kätega salatilehed ja kata nendega lai anum. Määri pealt riisipuder ja konservherned ühtlaselt.
7. samm
Eemaldage kilud purgist ja asetage kala ülejäänud koostisosade peale kena ringiga, sabad keskosa poole. Kalla salatikaste salatile ja piprale heldelt.
8. samm
Salat kalakonservide ja munadega
Keeda munad kõvasti, eemalda kestad ja haki jämedalt. Rebi oma sõrmedega salatilehed sügavamas salatikausis väiksemateks helvesteks, kurna plekkpurgist õline vedelik neile ja sega. Pange sellesse purustatud tursamaks, munamass ja kirsstomatid.
9. samm
Vajadusel lisage salatile soola. Kui õli pole piisavalt, lisage oliiviõli. Koorige pealmine kiht lillalt sibulalt, lõigake rõngad ja kaunistage tassi.
