Kartulipada kalakonservidega on südamlik ja maitsev roog, mis võib teid aidata enne külaliste saabumist, samuti ajapuuduse korral lõuna- või õhtusöögi valmistamiseks.
See on vajalik
-
- keskmised kartulid - 7-8 tk;
- muna (munakollased) - 2 tk;
- piim - 100 ml;
- keskmine sibul - 2 tk;
- keskmised porgandid - 1 tk;
- taimeõli - 3 supilusikatäit;
- riivsai - 2 supilusikatäit;
- kalakonservid (saury
- tuunikala jne) - 2 purki;
- juust - 100g;
- värsked ürdid;
- sool
- jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage kartulid harjaga hästi voolava vee all, pange kastrulisse, katke külma veega ja pange tulele. Pärast keetmist keetke 20-25 minutit keskmisel kuumusel. Tühjendage valmis vesi ja jahutage veidi.
Koori soojad kartulid ja puder kahvliga sügavasse kaussi. Sõtkumisel proovige mitte püreestada. Lisage munakollased, piim, sool, veidi musta pipart, peeneks hakitud värsked ürdid ja segage hästi.
2. samm
Koori sibul ja haki peeneks. Koorige porgandid, riivige keskmise riiviga. Kuumutage praepann taimeõliga ja praadige sibul kergelt kuldpruuniks, seejärel pange porgandid ja praadige köögivilju veel 5 minutit keskmisel kuumusel.
3. samm
Avage kalakonservid ja nõrutage eraldi kaussi. Kui kala on luudega, eemaldage luud ja pidage kala kahvliga kergelt meeles. Kui see on kuiv, lisage veidi nõrutatud mahla.
4. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga ja puista põhja ja külgedele riivsaia. Pange pool kartulist ahjuvormi ja tasandage lusikaga. Seejärel asetage kiht röstitud köögivilju, tasandage. Pange köögiviljadele kalakonservid. Tõsta peale ülejäänud kartulid ja tasanda.
5. samm
Pange anum eelsoojendatud ahju ja küpseta 180-200 kraadi juures 15 minutit. Eemaldage peaaegu valmis pajaroog ahjust, piserdage riivjuustuga ja küpsetage veel 10 minutit.
Lõika ettevalmistatud pajaroog tükkideks ja serveeri värskete köögiviljadega.
