Pohl on igihaljas põõsas, mille viljades ja lehtedes on palju vitamiine ja mikroelemente. Seda marja kasutatakse meditsiinilistel ja profülaktilistel eesmärkidel ning sellest valmistatakse ka maitsvaid hõrgutisi.
Pohl on mitmeaastane igihaljas põõsas, millel on ümarad punased viljad. Marjadel on magus-hapukas maitse, kerge kibedus. Seetõttu kasutatakse toiduvalmistamisel kõige sagedamini külmutatud pohli, kuna need muutuvad sellisel kujul magusamaks.
Pohlad saab ise korjata - põõsas kasvab nii metsades kui ka tundras ja taigas. Kuid kõige lihtsam on kasvatada seda kasulikku taime oma maamajas. Sel juhul on põõsa õitsemist võimalik jälgida mais ja juba augustis-septembris pohla väärtuslikke vilju koguda. Samuti võite kuni põõsastamiseni (kogu aprillini) koguda selle põõsa tervendavaid lehti.
Miks on pohlad kasulikud?
Pohla puuviljad ja lehed sisaldavad palju kasulikke aineid. Pohlamarjad ja lehed sisaldavad:
- orgaanilised happed,
- pektiinid,
- sahharoos, fruktoos, glükoos,
- vitamiinid (peamiselt A ja C, samuti B vitamiinid),
- antotsüaniinid,
- tanniinid,
- mitmesugused mineraalid (nt naatrium, kaltsium, mangaan).
Pohlamarjad on suurepärane palavikuvastane aine, lisaks suurendavad nad immuunsust, vedeldavad verd ja tugevdavad veresoonte seinu, soodustavad kriimustuste ja muude kergemate nahavigastuste kiiret paranemist. Pohl on kasulik kuseteede haiguste ja hüpertensiooni korral. Selle põõsa viljad on võimelised rõõmustama ja tugevust taastama.
Pärast sünnitust on kasulik kasutada pohli keha taastumise kiirendamiseks. Samuti võivad ülekaalulisuse käes vaevlevad inimesed kartmatult pidutseda pohlade viljades, kuna need ei sisalda palju kaloreid - vaid 46 kcal 100 grammi marjade kohta. Lisaks aitab pohl tugevdada närve, parandada mälu ja vabaneda kõõmast.
Kuid pohlas ei parane mitte ainult lehed ja puuviljad. Selle põõsa seemneid kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel.
Kes ei peaks pohli sööma
Sellel tervendaval marjal praktiliselt pole vastunäidustusi. Siiski tasub meeles pidada, et nagu iga teine marja, võivad ka pohlad põhjustada allergiat. See sisaldab ka oblikhapet, nii et ärge pingutage seda oma köögis või koduses ravimikapis.
See kehtib eriti inimeste kohta, kes põevad kõrge happesusega gastriiti, maohaavandeid, madalat vererõhku (hüpotensioon). Verejooksu (eriti seedetrakti) esinemise korral on pohlamarjad väga soovitatav, kuna see võib olukorda veelgi süvendada.
Pohl rahvameditsiinis
Rahvameditsiinis on pohlad juba sajandeid kasutatud seedimise reguleerimiseks, näiteks madala happesuse tõttu gastriidi korral. Pohlad sobivad suurepäraselt ka toidumürgituseks.
Mürgituse rahvapärase ravivahendi lihtne retsept: 1 supilusikatäis puuvilju ja 1 supilusikatäis pohla lehti valatakse keeva veega. Nõuda umbes tund ja juua 1/3 tassi kolm korda päevas. Enne selle retsepti kasutamist tuleb pöörduda arsti poole.
Lisaks on marjadel desinfitseeriv, diureetiline ja kõhukinnisusvastane toime. Pohlade söömine tugevdab veresoonte seinu, parandab verevoolu ja hoiab ära trombotsüütidevastaste omaduste tõttu verehüübed. Diabeedi, kõrge vererõhu ja ateroskleroosi korral on abiks ka pohlad.
Rahvameditsiinis on lisaks puuviljadele väärtuslik tooraine ka pohlaleht. Keetmisi ja tinktuure, millele on lisatud pohlalehti, soovitatakse kuseteede ja urolitiaasi krooniliste haiguste, veenilaiendite (veenilaiendid), suurenenud koljusisese rõhu korral. Koos peamise raviga aitab pohl teatud tüüpi vähi ja seedetrakti kasvajate korral.
Pohlaleht on kasulik ka selliste haiguste korral nagu herpes, artriit, suuõõne haigused ja gripp. Pohla lehtedest saadud ravimid aitavad stenokardia ja bakteriaalsete infektsioonide korral. Pohl on suurepärane abiline ödeemi, krooniliste peavalude, madala hemoglobiinisisalduse, samuti depressiooni ja väsimuse korral.
Parima säilitamise huvides on soovitatav pohlad kuivatada või külmutada, samuti valmistada konservtoorikuid. Tänu sellele saate talvel vitamiinide ja mineraalide puuduse kergesti korvata.
Pohl kosmetoloogias
Neid marju kasutatakse kodus kosmetoloogias sageli noorendava ainena. Lisaks on pohlad võimelised:
- eemaldada toksiine,
- muuta nahk elastseks ja pehmeks,
- vabaneda aknest,
- kitsad poorid,
- vabaneda vanuseplekkidest.
Pohla lehtedest ja puuviljadest maskide ja kreemide valmistamiseks on palju erinevaid rahvapäraseid retsepte. Lihtsaim kreemi retsept:
2 supilusikatäit kuiva lehte valatakse klaasi keeva veega ja keedetakse viis minutit. Pärast seda tuleb puljong jahutada, filtreerida ja pühkida puhastatud näole üks kord päevas nädala jooksul. Selle tagajärjel muutub nahk pehmeks, poorid vähenevad ja jume paraneb.
Tähtis! Sellist kreemi on soovitatav hoida külmkapis ja kasutada ainult siis, kui pohla suhtes pole allergilist reaktsiooni.
Pohl on kasulik mitte ainult näonahale, vaid ka juustele. Omatehtud pohla loputamise abil saate juuksed pärast ebaõnnestunud värvimist või permimist taastada. Pohl tugevdab ka juukseid, hoiab ära juuste väljalangemise, seetõttu on soovitatav seda kasutada kiilaspäisuse jaoks mõeldud dekoktide kujul.
Kas pohlad on võimalik lastele anda
Pohlad on lastele väga kasulikud. Seda saab lapsele anda nii maiusena kui ka ravimina. Pohlad aitavad, kui lapsel on neeru- ja põiehaigused, koljusisene rõhk, vitamiinipuudus, nohu või gripp.
Seda tervendavat marja võib anda üle kahe aasta vanustele lastele palavikualandajana, samuti täiendavate vitamiinide ja mineraalainete allikana. Kõige parem on väikelastele (vanuses üks kuni kaks aastat) anda pohlad puuviljajoogi kujul ja alles pärast pediaatriga konsulteerimist. Tähtis! Lapsele ei saa kohe anda palju pohli, puuvilju tuleb dieeti viia järk-järgult, alustades ühest või kahest marjast.
Pange tähele, et lapse keha erineb täiskasvanust, nii et enne selle marja lisamist dieeti ei tohiks unustada arsti külastamist - pohl võib lapsel põhjustada allergilist reaktsiooni. Kui beebi vere hüübimine on halb, on selle marja lisamine tema dieeti äärmiselt ohtlik. Samuti ei soovitata pohlamarju anda alla üheaastastele lastele.
Pohl toiduvalmistamisel
Pohlamarjadel on hapukas-magusakas, kergelt mõrkja maitsega hapukas maitse. Neid kasutatakse sageli roogade lisandina - eriti inglise ja vana-poola köögis. Eelkõige sobivad need hirveliha (ja muu liha) maitseaineks.
Pohlad segatakse pirnide, apelsinikoore ja mädarõikaga. Lisaks kasutatakse marju mahla (sageli ühe komponendina), konservide, želee ja moosi, pohlamahla valmistamiseks. Ja üks kõige kasulikumaid talviseid ettevalmistusi on leotatud pohlad suhkruga.
Pohl loob õuna- ja pirniviljadega häid maitsekompositsioone. Isegi pärast töötlemist säilitab see kehale kasulikud omadused. Samuti sisaldavad pohlamarjad looduslikku säilitusainet (bensoehape), tänu millele neid pikka aega hoitakse ja need ei halvene.
