Porgandirull juustu ja ürtidega on tervislik, kerge ja maitsev suupiste, mis sobib hästi teie lõuna- või õhtusöögiks. Sellise rulli keetmine pole pikk - poolteist tundi, spetsiaalseid koostisosi pole vaja.
See on vajalik
- - 500 g porgandeid;
- - 175 g toorjuustu;
- - 50 g võid;
- - 4 oksa peterselli, tilli;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 muna;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Koorige porgandid, hõõruge need jämeda riiviga. Kuumutage või pannil, praadige porgandeid 7 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel viige porgandid kaussi ja jahutage täielikult.
2. samm
Jagage muna valgeks ja munakollaseks. Klopi munakollane, lisa porgandile. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, sega porgandimass. Klopi munavalge, kuni moodustuvad kindlad piigid, lisa porganditele, sega ettevaatlikult alt üles.
3. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, aseta peale porgandimass, lapiku spaatliga ristküliku moodustamiseks. Pange küpsetusplaat ahju, küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit.
4. samm
Porgandikoor on ettevalmistamisel, samal ajal kui saate koore jaoks rullida. Pange kohupiimajuust kaussi, lisage hakitud petersell ja till. Koorige küüslauk, laske see läbi pressi, saatke see ka koorele, segage kõik põhjalikult.
5. samm
Eemaldage valmis porgandikoor, pöörake see uuele pärgamentlehele, katke märja rätikuga ja laske jahtuda. Seejärel eemaldage rätik ettevaatlikult, levitage kooki juustutäidisega. Rulli paberiga ettevaatlikult. Mähi fooliumisse, hoia 1 tund külmkapis.
6. samm
Lõika jahutatud porgandirull juustu ja ürtidega portsjoniteks, serveeri suupisteks.
