Kui elu annab sulle sidruni, siis tee sellest limonaadi! Mis oleks, kui saaksite ainult sidruni- või apelsinikoore? Uskuge mind, teil on veelgi rohkem õnne, kuna sellel aromaatsel koorimisel on kümneid erinevaid kasutusviise, alates retseptidest kuni iluprotseduurideni.
Zest majapidamises
Kas olete tüdinud rasvaste pottide pesemisest? Kas pliidil on vastik tahvel? Kas praetud sõõrikud, kas kõik oli kaetud kile ja õlipritsmetega? Muidugi pestakse see kõik kõige uuemate kemikaalidega kergesti maha, kuid enne kui puhastusvahendeid sisse hingate, proovige puista sidrunikoort soolaga ja kõndige üle rasvaste plekkide, seejärel pühkige sool niiske paberrätikuga maha.
Mineraalide ladestumise eemaldamiseks teekannus või kohvikannus täitke see veega ja lisage peotäis sidruni- või apelsinikoort. Kuumuta keemiseni, lase tund aega tõmmata, nõruta ja loputa.
Need, kes on mikrolaineahju sisemuse loputamisest väsinud, võivad võtta kausi vett ja sidrunikoort, panna selle 5 minutiks täisvõimsusel mikrolaineahju ja nautida lõhnavat auru, tehes kogu töö teie eest.
Pühkige vannitoas või köögis kroomitud pinnad sidruni- või apelsinikoorega, poleerige pehme lapiga ja nautige plekita segistit. Võite vasest või messingist potte ja liitmikke hõõruda kergelt vette kastetud ja seejärel söögisoodasse kastetud koorega ning see toode sobib ka nõude või roostevabast terasest valamute jaoks. Pärast hõõrumist laske segul 5 minutit seista ja loputage seejärel külma veega või pühkige niiske lapiga.
Zest kosmetoloogias
Hõõru värsket sidruni- või apelsinikoort üle näo, seejärel loputa kiiresti. See looduslik toonik muudab teie naha koheselt pinguldatuks ja värskemaks. Kandke vananemispunktidele 1 tund sidrunikoort ja need muutuvad heledamaks.
Lõhnastatud koorekoorija saab mõne minutiga valmis, segades ½ tassi suhkrut 3-4 supilusikatäie oliiviõli ja peeneks hakitud sidruni, apelsini ja greibikoorega. Hoidke liigset võsa külmkapis või kasutage kogu portsjonit korraga, et nahk oleks pehme ja sile.
Zest toiduvalmistamisel
Rõõmu saate toiduvalmistamisel kasutada sadadel erinevatel viisidel, alates maitsvatest suhkrustatud puuviljadest kuni kuivatatud koorepulbrini, mida saab puista kõigele, mis teie arvates sobib - salat, supp, võivõileib. Rõõm pannakse pirukatesse, maiustustesse, želeedesse, pudingitesse ja muudesse magustoitudesse, kaunistatakse kooke ja kokteile. Muide, koorimist saab kasutada mitte ainult värskelt või kuivatatult, see talub suurepäraselt külmumist.
Rõõmuga saate valmistada oma valitud maitsestatud suhkrut, soola või pipart. Vürtsidele elujõu lisamiseks lõigake sellest võimalikult palju valget osa, kuivatage see koorega 3-4 päeva ja pärast jahvatamist lisage see toodetele. Võite lisada rõõmu suhkrust isegi värskelt, valge "korgiga", sellisel juhul ei ole toode mitte ainult maitsestatud, vaid "kork" imab ka liigse niiskuse ja säästab suhkrut klompide eest.
Kooretükid sisaldavad rohkesti pektiini ja neid saab lisada konservidele ja moosidele maiuse paksendamiseks. Soolvees tekitab elurõõm pikantse noodi ja omatehtud sinep koos koorega on üllatavalt aromaatne ja mitte nii "kuri".
Paljud alkohoolsed joogid on infundeeritud. Lisaks kuulsale limoncello liköörile on olemas ka greibi tšello, apelsini tšello. Ja veel on kadakaga greibikoorikutel mõru tinktuur, sidrunikoortel riisiviin "Buddha käsi", apelsinikoore ja jõhvikatega viin ning palju muid huvitavaid tinktuure ja likööre.
