Lihtsamad ja kõige soodsamast koostisosast valmistatud toidud on kahtlemata maitsvad! Eriti kui küpsetate neid armastusega. Kes keelduks lõhnavast kreemjast supist juustuga, omatehtud leiva ja krõbeda kapsapirukaga?
Sa vajad
Püreesupi jaoks:
-porgand - 1 tükk
- kõrvits - 200 g
-partulid - 2 tükki
-tomat - 1 tükk
- kapsas - 100 g
-rohelised: petersell, till - maitse järgi
- vürtsid: koriander, asafoetida, must pipar - maitse järgi
- juust, hapukoor serveerimiseks.
Pirukate ja tortillade puhul:
- jahu - 500 g
taimeõli - 120 ml
-vesi - 250 ml
-sool - 1 tl
- kapsas - 500 g
-või - 50 g
-sool, vürtsid - maitse järgi
- taimeõli - 1 supilusikatäis
Kuidas süüa teha
Neid roogasid saab samal ajal valmistada hämmastavalt maitsva lõunasöögi jaoks! Esiteks peske ja koorige köögiviljad - porgandid, kartulid. Lõika kõik köögiviljad meelevaldseteks tükkideks, suured võivad olla. Asetage pott veega tulele. Lisage sinna kõik köögiviljad, välja arvatud kõrvits ja tomatid. Haki rohelised peeneks.
Haki kapsas peeneks pirukateks. Soovi korral võite pirukate täitmiseks riivida rohkem porgandeid. Purustage kapsas pehmeks. Viska see soola ja vürtsidega. Ideaalne kapsas: asafoetida, koriander, must pipar.
Seejärel valmista pirukataigen. Segage vett taimeõli ja soolaga. Lisa jahu ja sõtku pehmeks tainaks. Jätke see 10 minutiks kõrvale.
Vahepeal lisage supile tomatid ja kõrvits. Nad küpsevad kiiremini - ja säilitavad vitamiinid, kui neid lühikese aja jooksul keeta. Lisage roheline. Küpseta, kuni köögiviljad on küps. Lõpuks maitsesta soolaga, lisa vürtsid ja keera supp välja.
Rulli tainast vorst, lõika tükkideks. Rulli iga tükk taignarulliga rulli, pane kapsatäidis ja väike tükk võid. Küpsetage saadud pirukaid 20 - 30 minutit 180 C juures kuumutatud ahjus.
Kalla kergelt jahtunud supp segistiga. Järelejäänud tainast prae supile tortillad. Selleks rullige väikesed koogid ja prae need kuivas pannil. Tuli peab olema piisavalt suur. koogid paisuvad.
Serveeri püreesupp riivjuustu ja hapukoorega ning lusikatäis külmpressitud taimeõli. Ja tee jaoks - pirukad!
