Liha potis on täpselt roog, millest keelduda ei saa. Maitsev, aromaatne, rahuldust pakkuv. Teie lähedased rõõmustavad sellise söögikorra üle.
See on vajalik
- 500 grammi sealiha
- 50 grammi rohelisi ube
- 200 grammi lillkapsast
- 1 sibul
- 1 porgand,
- 6 kartulit,
- 1 paprika,
- 2 küüslauguküünt
- natuke soola
- natuke musta pipart,
- 6 spl. lusikad hapukoort,
- mõned rohelised (till või petersell),
- 500 ml puljongit,
- 1 spl. lusikatäis taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pese sealiha, kuivata, lõika keskmise suurusega tükkideks, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga. Prae sealiha taimeõlis valkjaks. Soovi korral võib liha veidi pruunistada.
2. samm
Asetage sealihatükid potti. Lõika oad tükkideks ja aseta lihale.
3. samm
Lõika kooritud sibul poolrõngasteks, prae lihapannil.
Koori porgandid, lõika väikesteks tükkideks või rõngasteks ja lisa sibulale, prae maitse järgi. Viige röst lihapotti.
4. samm
Vala kastrulisse vesi, soola, keetke lillkapsas ja seejärel lahti õisikuteks. Pange kapsas potti.
5. samm
Koorige kartulid, peske, lõigake kuubikuteks. Viige kartulid potti.
6. samm
Koorige paprika seemnetest, lõigake kuubikuteks. Prae ja pane potti kartulite peale, maitse järgi soola ja lisa hakitud küüslauk.
7. samm
Vala poti sisu puljongiga (kuni poti keskosani). Pange paprika ja kartulite peale lusikatäis hapukoort, levitage. Sulgege pott kaanega ja asetage ahju (250 kraadi). Pärast puljongi keetmist langetage temperatuur 120 kraadini. Hauta liha tund aega. Kaunista valmis roog värskete ürtidega.
