Need kaks ebatavalist vitamiinilisandit sobivad ideaalselt neile, kes paastuvad, kaalust alla võtavad, taimetoitlastele ja lihtsalt tervisliku toitumise pooldajatele.
Kaunista nr 1. Köömnetega porgandipüree.
Kahe väikese portsjoni jaoks vajame:
4 keskmist porgandit;
4 küüslauguküünt;
1 tl köömned;
0,5 tl kuum punane pipar;
0,5 tl kurkum;
Mõned oksad värsket peterselli või tl. kuivatatud;
1 spl sidrunimahl või palsamiäädikas;
4 supilusikatäit oliiviõli või 200 g Türgi jogurtit;
Sool maitse järgi.
Keetke porgand ja küüslauk ning laske läbi segisti, lisades lusikatäis vett, milles köögivilju küpsetati. Maitsesta, lisa äädikas ja õli või jogurt ning peksid uuesti. Serveeri serveerimisrõngastega.
Kaunista nr 2. Küpsetatud porgandid küüslaugu ja koriandriga.
Selle lisandi jaoks vajame natuke vähem toitu, kuid natuke rohkem aega.
Valmistage ette:
2 porgandit;
2 küüslauguküünt;
1 spl kogu koriander;
1 tl mustad pipraterad;
2 spl taimeõli;
Maitsesool maitse järgi.
Niisiis, valage pipar ja koriander kuivale praepannile ja soojendage seda: see näitab nende lõhna. Soojendamise ajal lõigake porgandid 1 cm laiusteks rõngasteks Kas tunnete vürtsikat aroomi? Niisiis, on aeg valada pipar ja koriander salvrätikule, katta rätikuga ja rullida taignarulliga - hakkida ehk teisisõnu. Hõõruge küüslauku peenele riivile. Pange porgandid küpsetusplaadile, piserdage vürtsidega, soolaga, lisage õli ja segage. Panime 40 minutiks 170 kraadini kuumutatud ahju, kuid jälgime pidevalt, et midagi ei põleks.
Loodan, et need retseptid mitmekesistavad teie menüüd ja panevad teid sellise ürgse toote nagu porgand uue pilguga vaatama.
