Külmad suupisted on alati olnud pidulik lauakaunistus. Kuid selleks, et mitte kasutada tavalisi võileivaretsepte, võite proovida teha lavašširulle. Kõige populaarsem täidis on krabiliha, mis mitte ainult ei lisa roogile mahlasust, vaid muutub ka koos teiste toodetega südamlikuks delikatessiks.
Krabipulgadega lavašširullid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka üsna lihtsad roogid. Isegi laps saab selle külma suupiste valmistamisega hakkama. Mõelge krabipulkadega pita rullide kõige populaarsematele retseptidele, mis võivad kõiki külalisi üllatada.
Klassikaline krabirull, ürdid ja juust
Huvitav, kuid üsna lihtne retsept on ebatavaliselt peene maitse ja kerge tekstuuriga. Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- pita leib - 1 tükk;
- krabi liha või pulgad - 250 g;
- Hollandi juust - 200 g;
- kana muna - 3 tükki;
- rohelised - väike kamp;
- madala rasvasisaldusega majonees - 5 supilusikatäit.
- Ebatavalise roa järkjärguline valmistamine algab kõigi koostisosade valmistamisega.
- Pange lavash toidukilele ja valmistage töökoht ette.
- Kõvaks keedetud munad ja pane jahtuma.
- Sulatage krabiliha ja lõigake väikesteks tükkideks.
- Pese rohelisi jooksva vee all ja haki.
- Riivi munad jämeda riiviga.
- Riivi juust ja lisa munadele. Pange segusse rohelised.
- Lisage täidisele hakitud krabipulgad ja segage hoolikalt.
- Lavashi määret majoneesiga. Pange täidis õhukese kihina.
- Rullige pita leib kokku ja pakkige kilesse.
- Saatke anum külmkappi jahtuma.
- Enne serveerimist lõika rull viiludeks ja puista üle ürtidega.
Krabirull seentega
Krabirull koos seente lisamisega eristub selle peene maitse poolest. Selleks, et roog selliseks kujuneks, on vaja lisada toorjuust.
Maitsva klassikalise rulli valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- õhuke pitaleib - 3 tükki:
- krabi liha - 250 g;
- šampinjonid - 200 g;
- toorjuust - 250 g;
- kana muna - 3 tükki;
- juust "Druzhba" - 1 pakend;
- rohelised - väike kamp;
- päevalilleõli - 2 supilusikatäit;
- majonees - 5 supilusikatäit.
Roogi ei saa nimetada dieediks. Selle kalorsus on 270 kcal 100 g valmistoote kohta, kuid rullide maitse on seda väärt.
- Rullide järkjärguline tootmine algab seente valmistamisest. Šampinjonid tuleb loputada ja koorida. Pärast seda lõigake seened väikesteks kuubikuteks ja prae väheses päevalilleõlis.
- Kõvaks keedetud kanamunad, tšill.
- Pane sulatatud juust 10 minutiks sügavkülma, nii et seda on lihtsam riivida.
- Pange armeenia lavaši lehed üksteise peale lõhnaga. Määri majoneesiga põhjalikult.
- Hõõru munad esimese kihiga. Riivi sulatatud juust jämeda riiviga.
- Sega toorjuust praetud seentega. Pange segu järgmisele kihile.
- Lõika krabipulgad ja ürdid väikesteks tükkideks, sega läbi. Aseta toorjuustule.
- Rulli lavašš rulli. Pange pärgament või foolium. Saada külmkappi jahtuma.
- Enne serveerimist lõigatakse roog õhukesteks viiludeks ja serveeritakse.
Rulli hiina kapsa, krabiliha ja juustuga
Krabiliharulli värskemaks ja kergemaks muutmiseks võite sellele lisada hiina kapsa ja kurgi.
Eduka söögi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- õhuke pita leib - 1 tükk;
- krabi liha - 200 g;
- kana munad - 2 tükki;
- juust "Druzhba" - 1 pakend;
- Hiina kapsas - paar lehte;
- kurk - 1 tükk;
- majonees - 3 supilusikatäit.
Huvitav on see, et selle roa kalorsus on ainult 130 kcal 100 g valmis rulli kohta. Seetõttu saab seda roogi dieedi ajal mõõdukalt tarbida.
- Lõika lavašš kaheks võrdseks leheks.
- Määri iga pitaleiva kiht heldelt sulajuustuga.
- Jahvata hiina kapsas väikesteks tükkideks.
- Riivi kurk jämeda riiviga. Sega hiina kapsaga. Pange täidis ühele pita leiva lehele. Maitsesta pipra ja maitsega soolaga.
- Pange esimene pita leiva leht esimesele. Riivi munad jämeda riiviga. Määri õhukese kihina majoneesiga.
- Keerake pita leib kokku ja saatke külmkappi jahtuma.
- Lõika roog enne serveerimist viiludeks.
Selle rulli nipp seisneb selles, et mida paksem on sulatatud juust, seda õrnem suupiste tuleb.
Krabirull Korea porgandiga
Tänu Korea porgandite lisamisele roogile muutub selle maitse pikantsemaks. Külm eelroog võib olla suurepärane võimalus nii piduliku laua kui ka tavalise suupiste jaoks.
Maitsva omatehtud söögi jaoks vajate järgmisi tooteid:
- pita leib - 1 tükk;
- krabi liha - 250 g;
- sulatatud juust - 2 pakki;
- Korea porgandid - 200 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- till ja petersell - väike kamp;
- kerge majonees või jogurt - 3 supilusikatäit.
- Määri lauale pita leib.
- Enne roa valmistamise alustamist tuleb krabiliha ja sulatatud juust sügavkülmas jahutada, et neid oleks lihtsam riivida.
- Viige küüslauguküüs läbi küüslaugupressi ja segage majoneesiga. Määri pita leib küüslaugukastmega.
- Lõika rohelised väikesteks tükkideks ja puista toorikule.
- Pigistage Korea porgandist üleliigne mahl ja asetage järgmine kiht.
- Riivi sulatatud juust ja krabiliha jämedale riivile ning puista peale pitaleib.
- Pange lavašš rulli ja hoidke külmkapis 1 tund. Selle aja jooksul on roog leotatud.
- Lõika õhukesteks viiludeks ja serveeri.
Tsaari krabirull lõhekaaviariga
Selline roog muutub kindlasti piduliku laua esiletõstmiseks ja punane kaaviar annab eelroale mitte ainult ilusa, vaid ka rikkaliku välimuse.
Ainulaadse suupiste valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- pita leib - 1 tükk;
- krabi liha - 200 g;
- Hollandi juust - 150 g;
- keskmine kurk - 1 tükk;
- punane kaaviar - 1 purk;
- kana munad - 2 tükki;
- majonees - 3 supilusikatäit.
- Riivi juust ja sega majoneesiga. Klopi segistiga hoolikalt ühtlaseks.
- Määri pita leib saadud juustukastmega.
- Jämeda riiviga riivi vaheldumisi krabipulgad, kanamunad ja värske kurk. Asetage toorikule ühtlaste kihtidena.
- Pange punane kaaviar viimasesse kihti.
- Paki rulli kujul täidisega pita leib. Paki roog fooliumisse või pärgamenti ja pane paariks tunniks külmkappi.
- Serveeri kuninglikku rulli jahutatult, õhukesteks rõngasteks lõigatuna.
Lavašširull on suurepärane roog, mida on väga lihtne valmistada. Isegi kui teil pole vajalikke koostisosi, võite alati katsetada ja valmistada rull vastavalt teie enda retseptile. Peamine on see, et kõik koostisosad oleksid ühendatud. Kastmeks võib kasutada jogurtit, majoneesi või tavalist hapukoort.
Kui olete kuumade vürtside fänn, võib neid lisada ka teie eelroogale. Iga pitarulli nipp on selle mahlasus. Alati tuleks kasutada ürte või juustu. See võimaldab toidul liguneda ilma liiga märjaks saamata, mis võib rikkuda suupiste välimuse. Ärge lisage rullile tomateid ega võiga konserveerimist. Nendel juhtudel rebeneb õhuke pitaleib liiga kergesti ja seda ei õnnestu rullina keerata.
