Vaatamata suurele kalorsusele on kreem tänapäevases meditsiinis ja isegi dieetikas teretulnud. Neil on kõik piima kasulikud omadused, ainult nende süsivesikute, valkude ja rasvade kontsentratsioon suureneb mitu korda. Seetõttu näidatakse kreemi neile, kes tarbivad palju energiat. Seda toodet kasutatakse suppide ja kastmete paksendamiseks, jäätise ja kreemide valmistamiseks. Kreemil on ainult üks puudus - see rikneb üsna kiiresti.
Juhised
Samm 1
Kreemiga kohvi armastajatele meeldib originaalne retsept kreemi portsjoniteks säilitamiseks. Klopi juurde koor, kühvelda supilusikatäis ja aseta portsjonid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või -alusele. Asetage salv sügavkülma. Kui kreem on tahenenud, viige see kotti või nõusse ja asetage see uuesti sügavkülma. Sellist portsjonkoort saab kasutada pikka aega. Tehke endale natuke aromaatset kohvi, võtke välja üks kreemjas lumepall ja visake see tassi.
2. samm
Hoidke piimatooteid külmkapi kõige külmemas osas - ülemisel riiulil, aurusti lähedal. Hoidke pastöriseeritud kreemi temperatuuril 0–8 ° C kuni 36 tundi, steriliseeritud kreem säilitab oma omadused kuni 6 kuud. See kehtib avamata pakendites olevate toodete kohta. Kui kreem on avatud, tuleb see ära kasutada 24 tunni jooksul. Viige need klaas- või emailpakendisse.
3. samm
Vahukoore säilitamiseks kasutage tavalise granuleeritud suhkru asemel kondiitritoodete suhkrut või maisisiirupit. Pange need sõelale ja asetage plaadi kohale, siis ei satu kreem vabanenud vedelikku. Kata sõel tihedalt kilega ja hoia külmkapis. Enne kasutamist vahusta veidi.
4. samm
Kui külmkappi või keldrit pole, valage koor klaaspurki ja asetage see teise külma veega täidetud kaussi. Pärast seda katke esimene anum märja lapiga, nii et selle otsad on vette uputatud. Aurustunud vesi jahutab nõusid kreemiga ja hoiab neid hapnemast.
5. samm
Pange väike mädarõika tükk koorega kaussi, see viib hapnemisprotsessi edasi. Liitrile kreemile lisatud kaks supilusikatäit suhkrut annab sama efekti. Piimatoodete kaitsmiseks päikesekiirte eest kasutage oranži värvi kööginõusid.
6. samm
Kreemi ostmisel ärge unustage kontrollida toote valmistamiskuupäeva ja aegumiskuupäeva ning pakendi terviklikkust.
