Avokaado on tänapäeval trendikas puuvili. Selle põhjuseks on see, et see on ideaalne toit kaalulangetamiseks. Samal ajal on avokaado üks väheseid puuvilju, mis sisaldab … rasvu. Ja palju! Ja ometi võib selle imevilja lisamine dieedile aidata kaalust alla võtta, kolesteroolitaset alandada, veresuhkrut normaliseerida ja paljusid muid tervisega seotud eeliseid.
Avokaado on Mehhikos elav mitmekülviline marja. Selle taime üks keskmine vili sisaldab 322 kalorit, sealhulgas 4 grammi valku ja süsivesikuid ning … 29 grammi rasva See on 10–20 korda rohkem kui leiate mis tahes muust taimsest saadusest. Kõigi köögiviljade ja puuviljade seas võib avokaadot pidada rasvade liidriks.
Veelgi enam, teadlaste sõnul muudavad need avokaadost leitud monoküllastumata rasvad nii eriliseks, et teenida selle maine tervisliku toidu liidrina. Tänu tõestatud võimele alandada kolesteroolitaset, suruda alla nälga ja isegi vähendada keha rasva, peetakse avokaadot üheks vähestest ideaalsetest kaalulangetavatest toitudest. Nii et siin on kaheksa põhjust, miks see imevili oma menüüsse lisada.
1. See on viis vähendada kaalu ja kolesterooli
Varem soovitasid toitumisspetsialistid süüa 1 õuna päevas. Nüüd ütlevad teadlased, et üks avokaado päevas on see, mis muudab teie keha tervislikumaks, vähendades kehakaalu ja vere kolesteroolitaset. Seda kinnitab Ameerika Südametervise Assotsiatsiooni ajakirja uuring. Katse seisnes selles, et 45 ülekaalulist inimest pandi viieks nädalaks erineva kolesteroolitasemega dieedile. Üks dieet sisaldas 24% rasva kogu kaloritest, mis koosnes peamiselt küllastunud rasvadest, ja ei sisaldanud avokaadot. Teisel dieedil oli 34% rasva üldkaloritest, peamiselt küllastunud rasvadest, samuti ei olnud avokaadot. Kolmas rühm sai samuti 34% rasvaseid toite, kuid mõned neist asendati 1 avokaadoga päevas.
Seetõttu oli viie nädala möödudes madala tihedusega lipoproteiin (LDL) ehk halb kolesterool madalam neil, kes sõid avokaadot, kui neil, kes lihtsalt vähendasid toidukoguses rasva hulka.
Teadlased on need leiud seostanud avokaadode monoküllastumata rasvasisaldusega, millel on oluline roll kolesterooli taseme langetamisel ning mis on insuliini sekretsiooni normaliseerimiseks ning ülekaalulisuse ja rasvumise edukaks võitlemiseks. Nii et lisage see pigem salatile, tehke guacamole kaste või haarake lihtsalt lusikas ja hakake sööma soola või vürtsidega piserdatud avokaadot.
2. Avokaadoõli võitleb taljerasvaga
Kui soovite kõhutantsu edukalt läbi viia, lisage oma dieeti avokaadoõli. Teadlaste sõnul võib avokadoõli, mis sisaldab palju monoküllastumata ja oleiinrasvhappeid, aidata vähendada kõhu rasva. Lisaks vähendab see metaboolse sündroomi tekkimise riski - see on kehakaalu tõusuga seotud negatiivsete meditsiiniliste näitajate kombinatsiooni nimi.
American Journal of Diabetes Care hiljutises uuringus leiti, et inimesed, kes tarbisid nelja nädala jooksul päevas 40 grammi (umbes 3 supilusikatäit) kõrge oleiinõli, kaotasid umbes 1,6% rohkem kõhurasva kui need, kes võtsid lina- või päevalilleõli, mis on suhteliselt kõrge polüküllastumata rasvade sisaldus.
Üks supilusikatäis pehmet, kergelt pähklist avokaadoõli sisaldab umbes 120 kalorit ja 10 grammi monoküllastumata rasva - peaaegu identne oliiviõliga. Kuid erinevalt oliiviõlist on avokaadoõlil väga kõrge suitsupunkt, nii et saate seda kasutada oma liha pruunistamiseks, ilma et tekiks tervisele kahjulikke vabu radikaale.
3. Avokaado on toitainete kanal teie kehasse
Kõik kaalulangusdieedid sisaldavad paljusid köögiviljaroogasid ja toorestest puu- ja köögiviljadest valmistatud salateid. Kuid need madala kalorsusega vitamiinide, hulgi- ja oluliste toitaineterikkad toidud ei tee teile palju kasu, kui need ei sisalda rasvu - need aitavad kehal omastada kõiki vajalikke toitaineid.
Rasvade osas on avokaadoõli oma omadustes vaieldamatu liider. Ühes uuringus, mis ilmus ajakirjas American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, sõi rühm osalejaid salateid, mis olid maitsestatud küllastunud, monoküllastumata ja polüküllastumata rasvadega. Katses osalejatel testiti rasvlahustuvate karotenoidide (ühendid, mis on olulised suurenenud kaaluga seotud haiguste vastu võitlemisel) imendumist.
Tulemus? Karotenoidide maksimaalse koguse omastamiseks toidukorra kohta on vaja ainult 3 grammi monoküllastumata rasva, küllastunud ja polüküllastumata rasvade puhul on sama efekti saamiseks vaja umbes 20 grammi. Seega, avokaadoõliga tavalisele köögiviljasalatile riietudes toogete oma kehale maksimaalset kasu.
4. Avokaado on "radikaalne" võitleja
Iga päev käib meie keha sees sõda. Vabad radikaalid ründavad mitokondreid (rakke) ja see hävitab meie ainevahetuse Mis on vabad radikaalid? Need on hävitavad petturlikud molekulid, mis põhjustavad kehas mitmesuguseid ahelreaktsioone, hävitavad rakke ja DNA molekule, põhjustades igasuguseid terviseprobleeme.
Värsketes puu- ja köögiviljades leiduvad antioksüdandid võivad küll neutraliseerida mõningaid vabu radikaale, kuid mitokondritesse - vabade radikaalide armee baaslaagrisse - need ei jõua. Ja see on probleem, kui mitokondrid ei tööta korralikult, kahjustab see ainevahetust, mis viib kehas liigse rasva kogunemiseni.
Väljapääs on avokaado tarbimine. Teadlaste sõnul on kõige vähem tänapäevaseid haigusi Vahemere maades, kus dieedi aluseks on oliiviõli (mis sarnaneb avokaadoga). Ja mitte asjata nimetatakse avokaadoõli oliiviõliks nr 2. Nii et ostke neid rohelisi puuvilju sagedamini: nende tarbimine on kasulik nii ainevahetusele kui ka rakkude kaitsmisele vabade radikaalide eest.
5. Avokaado pakub näljarõõmu
Avokaado on guacamole kastme peamine koostisosa. See on tervislik kaste, mis on valmistatud avokaadost, tomatitest, oliiviõlist, sibulast, küüslaugust, tšillist ja vürtsidest. Tervislik toitumine hõlmab tavapärase majoneesi asendamist selle kastmega. Omletile, salatile või lihatükile lisatud lusikatäis guacamole kastet suurendab roa küllastust, suurendamata selle kalorisisaldust.
Ajakirjas Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research avaldatud uuringust ilmneb, et osalejad, kes sõid pool värsket avokaadot, vähendasid järgmise tunni jooksul 40% -list söömishimu. Kaks supilusikatäit guacamole (kokku 60 kalorit) võivad selles sisalduva avokaado tõttu pakkuda sama küllastumise efekti.
6. Avokaadode tarbimine viib tervisliku eluviisini
Kas tead kedagi, kes näeb alati sinust õhem, kergem ja tervem välja? Mis on nende saladus? Mitte raha ega geenid … Lihtsalt avokaadode regulaarne tarbimine! Uuringu tulemused, mis on avaldatud samas ajakirjas Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, näitavad, et poole keskmise avokaado söömine päevas on tihedalt seotud üldise toitainekvaliteedi paranemisega ja vähendab metaboolse sündroomi riski 50%.
Uuringute kohaselt on avokaadosõpradel madalam kehamassiindeks ja väiksem vöökoht, nad tarbivad ka oluliselt rohkem köögivilju ja puuvilju, taimseid kiude ja K-vitamiini - aineid, mis viivad kaalulanguseni. Söö avokaadosid ja harjuge tervislikuma toidu, tervislikuma eluviisiga.
7. Avokaado - magusaisu stabilisaator
Lisaks tervislikumatele taimsetele rasvadele sisaldab avokaado umbes 20 tüüpi vitamiine, mineraale ja fütotoitaineid, mis on vajalikud terviseks ja kehakaalu normaliseerimiseks, sealhulgas igas puuviljas on 14 grammi taimseid kiude ja 60 mcg (66% inimese päevasest vajadusest) vitamiini K.
Tuletan meelde, et K-vitamiin on aine, mis aitab reguleerida suhkru taset, ainevahetust ja insuliinitundlikkust. Suur K-vitamiini tarbimine vähendab diabeediriski 19%. Rohelised lehtköögiviljad on veelgi rikkalikum vitamiiniallikas, seega on hea lisada avokaadosalatitesse lehtsalat, rukola, petersell, till, spinat jne. Nõus, see on kõige maitsvam viis veresuhkru taseme stabiliseerimiseks.
8. Avokaado on kalorite tapja
American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuring väidab, et avokaadode tarbimine suurendab ainevahetust. Eksperimendis võrdlesid teadlased kahe kolmenädalase dieedi, ühe palmitiinhapete (küllastunud rasvhapete) ja kõrge õlihapete (monoküllastumata rasvhapete) toimet.
Tulemused? Kehaline aktiivsus oli oleiinhappeid tarbinud katsealustel 13,5% suurem ja pärast sööki oli selle rühma ainevahetus 4,5% kõrgem kui neil, kes said küllastunud rasvade dieeti.
Takeaway: praetud toiduainete, küpsetiste ja õlide vahetamine toiduga, mis sisaldab palju monoküllastumata rasvu, näiteks värske avokaado või avokaadoõli, annab teile rohkem energiat, mis hoiab teie ainevahetuse (st rasvapõletuse) kõrgel ka pärast jõusaalist lahkumist.
