Ida-Aasia lõunaosas kasvab oma maitselt ja välimuselt kõige hämmastavam eksootiline puuvili - durian, mida nimetatakse sageli ka "puuviljade kuningaks". Lisaks on sellel nii spetsiifiline lõhn, ehkki sagedamini öeldakse, et see on hull, et neid ei lubata sellega avalikesse kohtadesse siseneda.
Lõhn on vastupidine
Durian kuulub Malvovide perekonna igihaljaste puude perekonda. Selle paks kest on kaetud pikkade ja üsna tugevate okastega ning seest on mass, mis meenutab või ja koore segu. Kuid maailmas on see puuvili tuntud ennekõike ainulaadse, millel pole jäljendamatut lõhna. Selle võlgu võlgneb ta väävlile, mis akumuleerub tema kooresse. Kohalik elanikkond nimetab seda troopilist puuvilja "põrgu haisuks" ja paljud turistid ütlevad, et selle lõhn sarnaneb hapu liha või mädanenud munadega. Tegelikult on durianil erinevad maitsed, mis sõltuvad puuvilja tüübist ja küpsusastmest.
Kasutusreeglid
Duriani välimus loob talle meelitamatu omaduse, kuid need, kes julgevad proovida, jäävad selle suurepärasest maitsest igavesti vallutama. Pehmed ja küpsed puuviljad maitsevad nagu vahukoorest ja võist valmistatud koor ning põliselanike tailaste sõnul on see munadest ja piimast valmistatud magusa koorega.
Duriani viljad erinevad üksteisest kuju poolest sõltuvalt nende kasvukohast. Kaalu osas - olenevalt sordist jääb see vahemikku 0,5–13 kg. Nad korjavad kindas puuvilja, et mitte vigastada käsi kõvade okastega, ja panevad kiivri pähe, kuna ülevalt alla kukkunud puuvili võib põhjustada üsna ebameeldivaid valulikke aistinguid.
Kahjulik ja kasulik
Durianil on mitmeid kasulikke omadusi. Esiteks on see väga toitev: ühe viilu sellest puuviljast piisab terve päeva jooksul täis saamiseks. Seda peetakse suurepäraseks afrodisiaakumiks, mis soojendab keha ja parandab enesetunnet ning sisaldab rikkalikult östrogeeni, mis aitab normaliseerida hormonaalset tasakaalu inimkehas. Tselluloosis sisalduv väävel aitab normaliseerida veresuhkru taset. Kohalikud väidavad, et selle puuvilju mõistlikus koguses tarbides saate isegi noorendada.
Samal ajal on duriani kasutamine koos alkohoolsete jookidega keelatud, kuna haiglasse pääseb nii mürgituse kui ka kõrge vererõhu ja südameprobleemide korral. Parim on seda juua vähese soolveega - ja see pole magus ning puuvilja maitse on paremini tunda. Ja ärge võtke duriani vilja paljaste kätega, vastasel juhul on püsivast ja teravast lõhnast hiljem väga raske lahti saada. Puuvilja viljaliha on soovitav süüa järk-järgult, et see oleks immutatud nii magusa, kergelt hapuka maitsega kui ka ületamatu järelmaitsega.
