Türgi liha on hiljuti meie toiduvalmistamisel kasutatud väga sageli. Seda peetakse dieediks ja väga kasulikuks. Kalkuniliha sobib väga hästi erinevate roogade kartulitega.
Selle roa valmistamiseks vajate:
- 400 gr kalkunifilee,
- 1 kg kartulit
- 1/2 küüslaugupead
- 200 gr sibulat,
- 1/2 tassi nisujahu
- 1 kanamuna
- jahvatatud punane pipar,
- 100 g sulatatud võid,
- 1/2 tassi paksune omatehtud hapukoor
- sool,
- till ja petersell,
- taimeõli praadimiseks.
Keetmismeetod
Võtke kartulid, peske hästi, koorige need ja viige kombain läbi. Koori sibulad ja haki need peeneks. Koorige küüslauk ja laske läbi pressi. Peske kalkuniliha, kerige lihaveskis.
Nüüd pange keritud liha topsi, pange riivitud kartul, hakitud sibul ja küüslauk, ghee, murra seal muna, lisage nisujahu, lisage soola, punast pipart, segage hoolikalt.
Vormi hakklihast keskmise suurusega koogid, prae pannil õlis kõigepealt ühelt ja seejärel teiselt poolt kuldpruuniks.
Murra praetud koogid paksu põhjaga sügavasse pannile, pane 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 20 minutit.
Pange valmis koogid ilusasse tassi ja kaunistage ürtidega.
Serveeri tortilladega hapukoort või oma lemmikkastet.
