Tatar sisaldab vähem süsivesikuid kui muud teraviljad, samuti on see rikkalik valgu-, raua- ja aminohapete allikas, mis on dieediga väga kasulik.
See on vajalik
-
- Määrige piimaga (magus):
- 0,5 tassi tatart;
- klaas vett ja piima;
- 2 spl Sahara;
- sool noa otsas.
- Prodi määrimine:
- 3/4 tassi tatart;
- klaas vett;
- 2 klaasi piima;
- sulatatud või.
- Lihtne vana retsept:
- 1 tass tatart;
- 1 liiter vett;
- sool.
- Määrige potis:
- 0,5 tassi tatart;
- 1, 5 klaasi vett;
- 1 põhikuubik (eelistatult seene või köögivili);
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Määrige piimaga Valage vesi kastrulisse, keetke, lisage soola, lisage tatart ja küpsetage kõige madalamal kuumusel kaane all, kuni tatar paisub ja kogu vee endasse imab. Seejärel valage piim, lisage suhkur ja keetke veel mõni minut kaane all. Pange pann kõrvale ja laske istuda 10-15 minutit. Valmis pudru sisse pange või.
2. samm
Valage tootele keeva veega ja keetke keskmisel kuumusel kaane all, kuni see paisub ja neelab kogu vee, maitsestage soolaga. Lisa ghee, vala peale kuum piim ja hauta veel 5–10 minutit. Puder võib olla nii soolane kui ka magus, selleks pane soola asemel 2 spl. Sahara. Enne serveerimist lisage võid.
3. samm
Lihtne vana retsept Võtke keskmine kastrul, valage veega, keetke, soola, lisage teravilja, vähendage kuumust madalaks, katke. Keetmise ajal segage aeg-ajalt. Eemaldage valmistatud puder tulelt, lisage võid, segage ja laske 10 minutit "kerkida".
4. samm
Määrige potis Valage savipoti põhja veidi taimeõli. Vala tatar, kata veega, purusta maitse järgi puljongikuubik ja sega korralikult läbi. Võite vett eelsoojendada, nii et kuiv maitseaine lahustub hästi. Kuumuta ahi 200 kraadini. Katke pott kaanega ja asetage 10 minutiks ahju, seejärel eemaldage ja segage. Vähendage temperatuuri 170 kraadini. Jätke puder ahju pehmeks (kuni vesi imendub), võite aeg-ajalt segada. Sellisel pudrul on eriline, pliidi maitse ja aroom. Võite lisada praetud seeni või porgandi ja sibula hautatud segu.
