Veise munad on delikatess. Juba iidsetest aegadest on veiste munandist valmistatud roogadel olnud tohutu edu. Lõppude lõpuks on neil mitte ainult omapärane ja väga pikantne maitse, vaid ka kasulikud omadused.
Veisemunade eelised inimkehale
Pulli munandite peamine eelis on see, et see on üsna toitev toode. Nende kalorsus on 230 kalorit 100 grammi kohta, kuid mis kõige tähtsam, need munad on kergesti seeditavate valkude allikas (13%). Nendes pole palju rasva. Eeltoodu põhjal selgub, et see rups on kasulik isikutele, kes jälgivad pidevalt oma kehakaalu ja on rasvunud.
On inimesi, kes usuvad, et kariloomamunade söömine aitab meestel jõudu suurendada. See arvamus on tõsi, kuid ainult osaliselt. Asi on selles, et toiduvalmistamise ajal toimub toote kuumtöötlus ja hormoonid, mis võiksid aidata potentsiprobleemide korral, hävitatakse. See viib ideele, et afrodisiaakumina on kasulikud ainult toored munad.
Tasub meeles pidada, et toores rupsi söömine on ohtlik!
On leitud, et veisemunade söömine annab inimesele energiat ja jõudu. Lisaks on teadlased tõestanud, et selle rupi regulaarne esinemine toidus mõjutab väga hästi nii närvisüsteemi kui ka lihasluukonna toimimist.
Korralikult küpsetatud veise munad on väga kasulikud, kuna need sisaldavad palju inimese jaoks olulisi bioloogiliselt aktiivseid aineid ja mikroelemente. Näiteks veiste suguelundites on mineraale nagu raud, tsink, kaalium, magneesium ja paljud teised, mis aitavad kehal normaalselt toimida.
Kasutamise vastunäidustused
Huvitav on see, et selle maiuse söömiseks pole erilisi vastunäidustusi. Kuid tasub meeles pidada, et munadele tuleks kohaldada kohustuslikku kuumtöötlust, et välistada keha nakatumine erinevate parasiitidega, leukeemia ja muud veiseid mõjutavad haigused.
Värsked veise munad jäävad söödavaks vaid 2–3 päeva.
Valik ja ettevalmistus
Selle rupsi valimisel peate eelistama seda, millel on kahvaturoosa värv ja sinakad veenid. Halli ja roheka värvusega munandit on ohtlik osta. Enne munade küpsetamise alustamist peaksite koorima nende tihedast kestast. See pole keeruline, noaga peate sellele tegema väikese sisselõike ja seejärel pöörama siseküljed seestpoolt välja ja eraldama nahast. Pärast seda lõigatakse munandid võrdsetes osades, pestakse hoolikalt ja valmistatakse vastavalt retseptile. Enamasti lõigatakse need viiludeks ja praetakse võis mitu minutit, piserdatakse soola ja pipraga.
