Suvi on parim aeg endale ja oma valmistatud maasikamagustoitudele maiustamiseks. Kui kõik selle marjaga tuntud retseptid on juba proovitud, proovige oma majapidamist üllatada ebatavalise maasikapitsaga. See roog ei meeldi mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.
See on vajalik
- Täitmiseks:
- - 500 grammi maasikaid
- - 100-200 grammi kohupiima-toorjuustu
- - mõni maisitärklis
- Katse jaoks:
- - 100 milliliitrit vett
- - 200 grammi jahu
- - pool tl soola
- - 2 supilusikatäit suhkrut
- - pool tl kuivpärmi
- - 1 tl taimeõli
Juhised
Samm 1
Taigna keetmine. Ärge unustage jahu sõelumisel läbi sõelumist. Pärast seda muutub iga tainas palju kohevamaks. Sega kõik kuivained: sõelutud jahu, sool, üks supilusikatäis granuleeritud suhkrut ja pärm. Seejärel lisage kuivale segule vesi ja taimeõli. Sõtkime kõik põhjalikult läbi. Rullige valmis tainast pall välja ja katke see kergelt niiske lapiga, laske sellel umbes pool tundi soojas kohas olla.
2. samm
Pärast seda, kui tainas on määratud aja jooksul infundeeritud, asetage see jahusel tööpinnal ja rullige umbes kolme millimeetri paksune ring. Me levitame valtsitud kihi ettevalmistatud küpsetusnõusse, hästi õlitatud. Pange taigna peale kohupiim ja jaotage see õrnalt, ühtlaselt kogu pinnale. Küpsetamisel jäävad maasikad igal juhul välja mahlaga, selle paksenemiseks võite juustu peale valada veidi maisitärklist.
3. samm
Valmistame maasikad: sorteerime marjad, jättes alles ainult parimad, loputame väga hoolikalt, nii et need ei lase mahla enneaegselt välja lasta, seejärel kuivatage need paberrätikuga. Eemaldage marjadelt tupplehed. Pange valmis marjad tihedalt kohupiimajuustu peale ja puistake seejärel kõik granuleeritud suhkruga.
4. samm
Kuumuta ahi 180 või 190 kraadini ja aseta sinna pitsa. Nõu valmistatakse väga lühikest aega - umbes kümme minutit. Seejärel eemaldage pitsa ahjust ja laske sellel toatemperatuuril veidi jahtuda. Kuni saiakesed jahtuvad, teeme teed.
