On ainult mõned põhjused, mis takistavad inimestel köögikombaini sarnast seadet ostma. Kõrge hind, näiline kasutamise keerukus (mahukad juhised, suur hulk arusaamatuid manuseid jne) ja üsna tülikas välimus. Vahepeal pole see kõik nii problemaatiline. Näiteks nisuleiva jaoks taina sõtkumine köögikombainis on tavapärasest palju mugavam ja kiirem.
See on vajalik
-
- köögikombain;
- taina koostisosad;
- 2 spl vesi;
- taimeõli - 1 tl
Juhised
Samm 1
Võtke nisuleiva retsepti koostisosad ja asetage need ükshaaval köögikombaini.
2. samm
Alusta taina sõtkumist minimaalse kiirusega. Kui olete teinud täpse järjehoidja, sõtkutakse tainas kohe. Peate lihtsalt visuaalselt kontrollima, millist järjepidevust vajate. See võib olla pehme või tihedam, pingul. Jätkake segamist minimaalses režiimis kuni viis minutit.
3. samm
Kui tainas on kuiv, lisage 2 spl. kombaini kaussi vett ja mudige režiimis "Miinimum" veel natuke. Kõik koostisosad tuleb segada ja kombineerida. Kui olete taina konsistentsiga rahul, ei pea te vett lisama.
4. samm
Valige sõtkumisrežiimiks 2. kiirus. See on tugev sõtkumine, selle kiirusega saate elastse taina, mida läheb vaja hea ja kvaliteetse leiva küpsetamiseks. Tõepoolest, protsessi alguses on tainas endiselt ebaühtlane ja lõtv, selle all on nähtav mingi "jahukoor". Vähehaaval imendub see sõtkumise ajal konksu põhilisse tainapalli. Jätkake tugevat sõtkumist 10-15 minutit. Valmistoode omandab sujuva, meeldiva välimuse ja pehme tekstuuri.
5. samm
Lülitage kombain välja. Tainas ripub konksul ja langeb veidi alla. Võtke spaatlit ja valage saadud tainas köögikombaini kaussi. Lisage kaussi 1 tl. või, võta spaatliga tainas võis. See aitab tal kausi külgedelt kergesti lahti tulla ja siis on tainast lihtsam (pärast selle settimist) eemaldada.
