See ebatavaline nimi peidab ahjus küpsetatud mannapudingut. Bubert osutub mitte ainult väga õrnaks, vaid ka hämmastavalt maitsvaks. Kindlasti rõõmustab selline delikatess teie lähedasi.
See on vajalik
- - manna - 100 g;
- - munad - 4 tk;
- - suhkur - 4 supilusikatäit;
- - vanilliin - 1 g;
- - piim - 0,5 l;
- - sool - 1/4 teelusikatäit;
- - rosinad - 30 g;
- - või.
Juhised
Samm 1
Pärast piima valamist sobiva suurusega kastrulisse pange see tulele ja laske sellel keeda. Seejärel lisage manna piima sisse väga õhukese joana. Ärge unustage segu pidevalt segada. Keeda mannaputru 3-5 minutit, seejärel eemaldage pliidilt ja pange kõrvale, kuni see täielikult jahtub.
2. samm
Eraldage munakollased valgetest ja segage need granuleeritud suhkruga. Pärast selle segu põhjalikku segamist lisage see jahtunud mannapudrule. Lisa sinna ka eelnevalt pestud rosinad. Sega kõik ühtlaseks massiks.
3. samm
Vahusta munavalged ja sool eraldi. Teil peaks olema üsna lopsakas mass. Lisage sellele vanilliin. Sisestage see segu manna. Segage kõik õrnalt puidust spaatliga.
4. samm
Pärast väikese koguse või sulatamist levitage see bauberti pannile. Seejärel puista see manna ja pane see sisse, jaotades muna-manna massi ühtlaselt kogu pinnale.
5. samm
Pärast ahju eelkuumutamist temperatuurini 180 kraadi asetage küpsetamiseks tulevane magustoit. Seda tuleks keeta seni, kuni selle pinnale tekib punakas koorik.
6. samm
Jagage valmis küpsetised portsjoniteks ja serveerige koore või hapukoorega. Bubert on valmis!
