Metsmaasikas on lõhnav magus marja. See sisaldab tohutul hulgal kehale nii vajalikke toitaineid: C-vitamiini, karoteeni, eeterlikke õlisid ja mikroelemente. Maasikaid nauditakse ka värskelt ning nad teevad sellest moosi, teed, leotisi, kompotte. Pealegi kasutavad nad lisaks marjadele ka selle hämmastava taime lehti.
See on vajalik
-
- Maasikamoos:
- 1 kg metsmaasikaid;
- 1 kg suhkrut.
- Maasikakompott:
- umbes 1/3 kolmeliitrisest maasikapurgist;
- 300 g suhkrut;
- vesi.
- Maasikatee:
- maasikate kuivatatud lehed ja marjad;
- vesi.
Juhised
Samm 1
Maasikamoos
Sorteerige marjad, seejärel loputage hästi jooksva vee all. Pange need kastrulisse või kaussi, milles te moosi valmistate, ja katke suhkruga. Lase marjadel mahla eraldumiseks 5-6 tundi mõjuda.
2. samm
Pange nõusid marjadega tasasel tulel. Kuumuta keemiseni. Moosi põlemise vältimiseks tuleb seda aeg-ajalt segada. Eemaldage ilmunud vaht.
3. samm
Keeda maasikaid veel 10-15 minutit. Seejärel eemaldage pliidilt ja laske täielikult jahtuda. Pärast seda, kui moosi saab purkidesse valada ja talveks eemaldada, või saate seda kohe nautida.
4. samm
Maasikakompott
Sorteeri marjad, pese korralikult läbi ja pane purki. Valmistage suhkrusiirup. Segage 300 g suhkrut liitri veega, pange keskmise kuumusega ja keetke. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud.
5. samm
Seejärel valage see siirup maasikatele, sulgege tiheda kaanega ja laske jahtuda. Kui kompott on toatemperatuurini jahtunud, võite selle panna külmkappi. 1-2 päeva pärast on kompott söömiseks valmis.
6. samm
Maasikatee
Kuivatage metsmaasikad pistikute ja lehtedega päikese käes ning pange need puuvillasesse kotti. Tee valmistamisel vajate 3-4 supilusikatäit toodet liitri vee kohta.
7. samm
Keeda vett. Keraamilist teekannu keeda keeva veega. Piserdage kuivatatud maasikatega, oodake 5-10 minutit. Seejärel valage marjadele kuum vesi. Katke ja laske 15-20 minutit istuda.
8. samm
Nüüd saate tassidesse valada aromaatse maasikatee. Soovi korral võite sellele lisada mett või paar teelusikatäit suhkrut.
