"Sangria" on keskmise alkoholiga jook, mis on valmistatud magusa punase veini baasil, millele on lisatud puuvilju ja marju. Selle joogi ilu on see, et seda saab valmistada väga erinevatest koostisosadest.
Koostis:
- 1 pudel (0,75 l) punast magusat veini;
- 150 ml brändit (võimalik on rumm, konjak, viski);
- 50 g fariinsuhkrut;
- 700 ml vahuveega "Sprite";
- 1 sidrun;
- 2 apelsini.
Ettevalmistus:
- Peske apelsine (keskmise suurusega) voolavas vees, lõigake õhukesteks ringideks ja lõigake seejärel iga ring pooleks. Ärge eemaldage puuviljalt koort.
- Pese sidrun hästi ja lõika viiludeks, jäta ka nahk. Kui tsitrusviljades on seemneid, tuleks need ära visata.
- Võtke väike kastrul ja asetage eelnevalt viilutatud sidrun ja apelsinid hoolikalt kihiti.
- Puista fariinsuhkur ühtlaselt üle pinna. Kui äkki seda ei leita, võite kasutada tavalist valget. Lase seista 30 minutit, sel ajal suhkur lahustub ja puuviljad annavad mahla.
- Järgmisena valage kastrulisse 150 ml kanget jooki, see võib olla ükskõik milline kange alkohol - bränd, rumm, viski või konjak.
- Hoidke mahutis kuni 8-10 tundi (külmkapis).
- Mõne aja pärast võtke pann külmkapist välja ja täitke see pudeli punase magusa veiniga.
- Pange uuesti külmkappi ainult üheks tunniks.
- Võtke välja veinipott ja puuviljad, valage sinna magus sooda (antud juhul Sprite), segage ja laske veidi kauem seista.
- Jook on valmis, valage see kannu (saate ilma puuviljadeta, nad on juba oma mahlad andnud), millest valate klaasidesse.
- Eraldi võite klaasi lisada paar jääkuubikut ja kaunistada oranži viilu, piparmündilehega.
Punane "Sangria" sobib hästi lihatoitude juurde. Joogi maitse varieerub sõltuvalt valmistamiseks kasutatava toidu tüübist. Suvel on parem seda juua külmalt ja talvel saab seda soojendada.
