Murzinek on väga maitsev küpsetis, ristikook piruka ja kukli vahel. Samal ajal ei ole küpsetise struktuur sugugi muffin, see osutub puruks. Kui banaanid ei meeldi, võite kasutada muid puuvilju ja marju.
See on vajalik
- - 1,5 klaasi jahu;
- - 1,5 tassi tuhksuhkrut;
- - 250 g võid;
- - 50 g tärklist;
- - 5 muna;
- - 50 g kakaopulbrit;
- - 2 banaani;
- - 2 spl. lusikad brändit või viskit;
- - 1 spl. küpsetuspulbri lusikas;
- - näpuotsatäis soola.
- Fondant:
- - 200 g tumedat šokolaadi;
- - 70 ml raskekreemi;
- - 2 spl. lusikad kakaopulbrit;
- - kreeka pähklid.
Juhised
Samm 1
Klopi mikseriga pehmendatud või, lisa tuhksuhkur, klopi sisse munad, vala juurde rummi ja lisa näpuotsatäis soola. Hõõruge kõik põhjalikult - saate üsna lopsaka massi.
2. samm
Sõelu nisujahu küpsetuspulbri, kakaopulbri ja tärklisega, seejärel vahusta kokku. Lisage jahusegu võisegule üks lusikas korraga, peksmata peatumata.
3. samm
Koori banaanid, lõika viiludeks. Valmista küpsetusnõu: pintselda see võiga ja puista üle jahuga. Vala pool tainast sinna, pane banaanikruusid, kata ülejäänud tainaga.
4. samm
Pange anum 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta banaani murzinekit tund aega. Jahutage vormist eemaldamata. Seejärel pange tassi.
5. samm
Jääb valmistada fondant: purustage šokolaad tükkideks, pange see kuumuskindlasse anumasse, pange keeva veega kastrulisse. Sulata šokolaad ja lase veidi jahtuda. Vala koor, lisage kakaopulber, segage hoolikalt. Jahutage fudge.
6. samm
Määri valmis banaan murzinek fondantiga, puista peale hakitud kreeka pähkleid või kaunista enda valitud koogikook.
