Kirsid on küpsenud - marjad, mida paljud armastavad eelkõige ainulaadse maitse pärast. Nendega valmivad pelmeenid, küpsetatakse kukleid ja pirukaid ning kui hea kirsikompott! Mida teatakse selle marja eelistest?
Kirsid kustutavad ideaalselt janu. Lisaks on neil bakteritsiidne ja viirusevastane toime, nii et kui suvel on külma või kurguvalu sümptomeid, on need marjad väga kasulikud. Kirsid võivad alandada ka kõrget vererõhku.
Need on ka suurepärane viis keha puhastamiseks, kuna need sisaldavad palju kiudaineid, mis stimuleerivad seedetrakti. Tänu antioksüdantide suurele kogusele parandavad marjad maksa tööd.
Millised vitamiinid on kirsirikkad?
See marja sisaldab palju B-rühma vitamiine, PP, samuti mikroelemente: magneesiumi, mangaani, kaaliumi, vaske, rauda, tsinki. Tuleb meeles pidada, et kirsid on väga soovitatav inimestele, kes põevad liigesehaigusi. Ja kiud, milles see marja on rikas, toimib nagu käsn - see neelab liigse rasva ja kolesterooli, mõjutades positiivselt keha veresoonte seisundit. Neile, kellel on madal mao happesus, suurendavad kirsid seda, mis tähendab, et nad parandavad söögiisu.
Kirsse nimetatakse sageli emaseks marjaks. Miks?
Need sisaldavad palju foolhapet, mis on eluliselt vajalik rasedust plaanivatele või juba last kandvatele naistele. Lisaks sisaldavad kirsid magneesiumi - naiste mineraali number üks! Magneesium normaliseerib glükoosi ainevahetust, parandab meeleolu ja vähendab ebamugavust kriitilistel päevadel. Lisaks on see luukoe üks olulisi komponente ja seetõttu on kirsside kasutamine suurepärane osteoporoosi ennetaja.
Milline on kirsside tarbimise määr?
Kaks kuni kolm klaasi marju päevas rahuldavad inimkeha igapäevast vajadust nende vitamiinide ja mineraalide järele.
Kõik puuviljad, ka kirsid, tuleks tarbida hommikul, enne kella 15, sest need sisaldavad palju fruktoosi, seetõttu on marju tarbides õhtul oht lisakilo juurde saada. Kui teil on probleeme mao või seedetraktiga, on soovitatav kirsse tarbida pärast sööki.
Ja mis saab igasugustest "kirssidest" - rahva seas populaarsetest tinktuuridest ja likööridest? Kas neil on kasulik mõju?
Alkoholi tarbitakse rõõmuks, mitte raviks. Kui soovite kirsse soodsalt valmistada, on parem külmutada või teha moosi.
Ja kellele ei soovitata kirsse tarbida?
Kuna puuviljahape võib ärritada mao või kaksteistsõrmiksoole limaskesta, on kirsid gastriidi, pankreatiidi, maohaavandite ja kaksteistsõrmiksoole haavanditega patsientidel ebasoovitavad. Samuti ei tohiks diabeeti ja arteriaalset hüpotensiooni põdevad inimesed kirssidega kaasa haarata.
