Šokolaadisõbrad seostavad selle söömist naudingu ja naudinguga. Kuid selline toode on tähelepanuväärne mitte ainult selle maitsva maitse poolest. Mitu sajandit on šokolaadile omistatud võimet rõõmustada, ärevust kõrvaldada ja elujõudu anda. Neid ja mõningaid muid ainulaadseid omadusi on kinnitanud tänapäevaste teadlaste läbi viidud uuringud.
Šokolaad on rõõmu ja õnne hormoon
Šokolaadil on võime suurendada õnnehormooni serotoniini tootmist. On versioon, et viimase puudumine inimkehas võib mõjutada depressiooni arengut. Teine õnne ja rõõmu hormoon - endorfiin - kõrvaldab lihastes psühholoogilise stressi ja valu.
Endorfiin toimib nagu narkootiline aine - opiaatid.
Aitab vähendada stressi ja suhkru olemasolu šokolaaditahvlis. Siiski tuleks meeles pidada, et seda toodet tuleks tarbida mõõdukalt. Teadlased soovitavad süüa kvaliteetset šokolaadi, mille tootmisel kasutati palju kakaoubasid. Madala kvaliteediga toode sisaldab liiga palju küllastunud rasva ja suhkrut, mis võib teie figuuri kahjustada. Piimašokolaadi asemel on parem kasutada tumedat šokolaadi, kuna see saadab ajju impulsse kiiremini.
Muud ained, millest koosneb šokolaad
Uuringute käigus leiti šokolaadist eufooriat põhjustava neurotransmitteri ehk anandamiini olemasolu. Selle mõju inimese ajule võib samastada kanepi toimega.
Erinevalt ravimitest ei põhjusta šokolaad joobeseisundit, sõltuvust ega muid kõrvaltoimeid.
Ka selles maiustuses on järgmised kemikaalid:
- amfetamiin;
- kofeiin;
- fenüületüülamiin;
- teobromiin.
Amfetamiin on adrenaliinirühma hormoon, millel on positiivne mõju vaimsele aktiivsusele. Kofeiin stimuleerib kehalist aktiivsust. Teobroiin on oma koostiselt ja toimelt väga sarnane kofeiiniga. See stimuleerib südamelihast ja äratab talveunest elutähtsa energia.
Juba iidsetest aegadest on šokolaadi peetud võimsaks afrodisiaakumiks - aineks, mis stimuleerib nii seksuaalset soovi kui ka seksuaalset tegevust.
Mis puutub fenüületüülamiini, siis sellel on aju jaoks sama huvitav mõju. Kui inimene armub, hakkab temas tekkima suur hulk seda hormooni. Seetõttu nimetatakse seda viimast ka "armumolekuliks". Sarnane emotsionaalne hoog tekib siis, kui šokolaadi tarbitakse koos fenüületüülamiiniga.
Teadlaste uuringud on kinnitanud selle maiustuse antidepressantide omadusi, samuti asjaolu, et see tõstab meeleolu ja aitab stressi vähendada. Võimalik, et lähitulevikus soovitavad arstid depressiooni üle kurtvatel patsientidel kasutada meditsiinilistel eesmärkidel šokolaadi.
