Paljud inimesed on kuulnud pruunvetika või, nagu seda Venemaal nimetatakse, merevetikate kasulikest omadustest. Selle kasutamist saab võrrelda ohutu ravimi võtmisega.
Pruunvetika koostis sisaldab inimorganismile vajalike ainete komplekti: aminohappeid, alginaate, mis aitavad seedesüsteemis seonduda inimesele kahjulike toksiinide, kolesterooli. Tänu sellele alginaatide omadusele keha puhastatakse, immuunsüsteemi toimimine normaliseerub. See imeline taim sisaldab veel ühte "kolesterooli eemaldajat" - sterooli, see aitab veresoontel püsida noor ja puhas.
Pikaajalised vaatlused ja uuringud on tõestanud, et Hiina ja Jaapani elanikud, kes elavad oma riikides ja millel on sajandeid vana merevetikate tarbimise kultuur, kannatavad ateroskleroosi all kümme korda harvemini kui kaasmaalased, kes on lahkunud alaliselt elama Lääne-Euroopasse. riikides. Steroolid hoiavad ära tromboosi, suurendavad vere viskoossust, normaliseerivad kardiovaskulaarsüsteemi. Pruunvetikas sisalduvad polüküllastumata happed aitavad tugevdada veresooni.
Merevetikad, nagu kõik mereannid, sisaldavad aga rikkalikult joodi, mis on vajalik kilpnäärme ja üldiselt kogu inimese endokriinsüsteemi toimimiseks. See vetikas sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Kui võrrelda seda valge kapsaga, millel on samuti palju kasulikke omadusi, siis sisaldab pruunvetika koostis suurusjärgus rohkem magneesiumi, rauda ja fosforit.
Kompleksne vitamiinide komplekt normaliseerib ainevahetust, soodustab immuunrakkude tootmist. See toode on pälvinud tervisliku toidu austajate seas suure austuse. Väga madala kalorsusega kalja suudab maos olles mahtu suurendada, mis aitab vähendada söödud toidu osakaalu ja annab kiire küllastustunde. Kerge lahtistava toime olemasolu aitab toime tulla teatud tüüpi kõhukinnisusega, seetõttu on seda toodet soovitatav kasutada mõnede seedetrakti häirete korral.
Nendel vetikatel on spetsiifiline maitse ja neid ei tohiks toiduvalmistamise ajal toidule lisada. Parim kasutada erinevate salatite koostisosana. Kaubanduses pakutakse kalja kuivatatud, külmutatud, konserveeritud kujul.
