Mõnikord juhtub, et ostetud kaunid puu- ja köögiviljad on maitsetud. Või kaotavad nad pärast köögiviljade ostmist poest paari päeva pärast oma esitluse - ja seda vaatamata optimaalse ladustamise kõigi tingimuste järgimisele. Kuid võite õppida valima köögivilju, mis vastavad meie ootustele kõigis omadustes.
See on vajalik
Puuviljad, marjad, köögiviljad, müüja
Juhised
Samm 1
Alustage läbi kogu turu puu- ja köögiviljarida või poe osa. Ärge harjuge võtma esimest esimest toodet, ilma et oleksite enne kogu tootevalikuga tutvunud. Kahjuks püüame igavese kiirustamise ajastul toidu ostmise aega minimeerida, kuid heidame siis sellele alati eranditult ette.
2. samm
Pöörake tähelepanu temperatuurirežiimile marjade hoidmiseks. Kui maasikaid, vaarikaid, mustikaid, murakaid hoitakse jahutatud vitriinides, on küpsus tõenäoliselt jõudnud haripunkti. Olles nad koju toonud, peate kohe sööma või alustama töötlemist. Sellised marjad kaotavad oma tarbijaomadused tavaliselt juba järgmisel päeval. Pole tähtis, et hoiate neid külmkapis. Poest koju jõudmiseks kuluv aeg teeb trikki.
3. samm
Tutvuge hinnasiltidega. Kui nägus toode on kahtlaselt odav, siis tõenäoliselt on sellega midagi valesti. Pidage meeles, et pood püüab hindu alandades vabaneda kogunenud varudest ega tee seda filantroopiast. Globaliseerumise ajastul pole sentimentidele ruumi. Ülehinnatud hinnasilt ei tähenda aga sugugi, et teil oleks suurepäraste tarbijaomadustega puuvilju või marju. Võib juhtuda, et see on lihtsalt tasuvus kaubaeksperdi eksimuse eest, kes tellis tooteid ülehinnatud hinnaga.
4. samm
Osta mattviimistlusega õunu ja pirne. Kui puuvilja pind on liiga läikiv, töödeldakse seda tõenäoliselt spetsiaalse vahaga, mis pikendab puu- ja köögiviljasaaduste säilivusaega. Vaatamata väikeste kodumaiste õunte inetule välimusele on toitainete seisukohast parem neid osta. Teine oluline punkt. Õunte ja pirnide valimisel hoidke puuvilju kindlasti käes. Tundub, et on lihtne kindlaks teha, kui palju ta laulis või vastupidi - on "puidust" viljaliha. Sama kehtib virsikute, nektariinide, hurmaade kohta.
5. samm
Otsige köögivilju, mis on mustusest puhastatud, kuid vältige pestud köögivilju. Toitumisspetsialistidel pole selle kohta ühemõttelist arvamust, kuid siiski kaldub enamik eksperte uskuma, et pestud köögiviljad - kartul, porgand, peet, kaotades niiskust, kaotavad ka toitaineid. Mõnikord võivad kahjumid ulatuda 10-15 protsendini. Teine näpunäide: püüdke liigi ja sordi jaoks keskmise suurusega ühtlasi köögivilju, vältides liiga väikeseid ja suuri. Värvi osas - see peaks olema antud tootele omane.
6. samm
Valige melonid iseloomuliku heli jaoks, mis tekib neile koputades. Pöörake tähelepanu ka varre seisundile. Küpsetes melonites ja arbuusides see puudub või on kuivanud. Kõrvitsa ostmisel ärge proovige osta suuri puuvilju. Kõrvits on toode, mida on soovitav töödelda tervikuna, jätmata tükke "hilisemaks".
