Merekaste on selle retsepti omadus. Selle valmistamine on väga lihtne ja kiire. Teile meeldib see kaste kindlasti ja sellest saab üks teie lemmik lisandeid erinevatele lisanditele. See sobib suurepäraselt ka taimetoidu kikerherneste või läätsekotlettidega.
See on vajalik
- Kotlettide jaoks:
- Läätsed - 1 spl
- Rohelised - 1/3 kamp
- Taimeõli praadimiseks - 3 supilusikatäit
- Sool, vürtsid maitse järgi
- Kastme jaoks:
- Hapukoor - 8 supilusikatäit
- Nori vetikad - 2 lehte
- Sool, vürtsid maitse järgi
Juhised
Samm 1
Loputage üks klaas läätsesid jahedas vees. Leota läätsesid puhastatud vees 8–9 tundi või üleöö.
2. samm
Kui läätsed on kasutusvalmis, loputage ja tükeldage rohelised peeneks. Till, petersell või teie lemmik rohelised sobivad.
3. samm
Nüüd loputage ligunenud läätsed puhta veega. Pange see segisti kaussi, lisage 4 supilusikatäit vett. Seejärel soola, lisage oma lemmikvürtsid ja hakitud ürdid. Jahvata kõik koostisosad segistiga. Peaksite saama üsna vedelat massi.
4. samm
Kuumutage pannil taimeõli. Vormi saadud vedelast massist pudlid. Puista paplitele jahu. Pange kotletid ükshaaval hästi kuumutatud õli.
5. samm
Prae küpsetisi mõlemalt poolt, kuni need on tumedad ja krõbedad. Pange küpsetatud küpsetised paberrätikule, et üleliigne õli imenduks, või asetage need kohe plaatidele.
6. samm
Valmistage mereandide kaste. Sega hapukoor soola ja vürtsidega. Selle kastme jaoks sobib must pipar, koriander, asafoetida. Haki või peeneks nori vetikad, sega hapukoorega. Kui soovite lahjemat kastet, lisage teelusikatäis vett või külmpressitud taimeõli, näiteks oliivi- või seesamiõli. Valmis!
