Seene, sojakastme ja punase sibulaga küpsetatud veiseliha mitmekesistab menüüd ja üllatab oma ebatavalise maitsega.
See on vajalik
- - kooritud veiseliha küpsetis
- - Punane sibul
- - sojakaste
- - šampinjoniseened
- - küüslauk
- - cilantro
- - paprika segu
- - sool
Juhised
Samm 1
Peske trebuha hästi ja lõigake umbes 5 cm pikkusteks ribadeks. Pange kastrulisse ja katke külma veega. Kuumuta keemiseni, eemalda katlakivi, nõruta. Valage puhas vesi, lisage soola, loorberileht, pipar ja küpsetage tripi 3-4 tundi madalal kuumusel. Kui küpsetate toodet multikookeris või kiirkeedus, saab küpsetusaega lühendada 2–2,5 tunnini. Keetmise lõpus peaks arm olema pehme ja hõlpsasti noaga lõigatav.
2. samm
Puhasta šampinjonid ja lõika suurteks kuubikuteks, haki punane sibul õhukesteks poolrõngasteks, prae kõik oliiviõlis kuldpruuniks.
3. samm
Lisage köögiviljadele valmistatud küpsetis, sojakaste, küüslauk, cilantro, pipra segu ja hautage 10-15 minutit.
Valmis roog peaks seisma ja olema aroomiga küllastunud. Küpsetatud kartul, spargel või keedetud riis sobivad suurepäraselt veiseliha küpsetamiseks seente, sojakastme ja punase sibulaga.
