Nimi "Chevapchichi" anti lihatoodetele, mis olid valmistatud vorstidena ja praetud pannil. Need on valmistatud hakklihast, lisades sibulat ja vürtse. Kui soovite oma majapidamist millegi ebatavalisega üllatada, hindavad nad kindlasti "Chevapchichit". Roogi saab serveerida üksikult või koos lisandiga. Mõlemad variatsioonid pakuvad rahuldust ja on maitsvad.
See on vajalik
- - mis tahes hakkliha (sealiha ja veiseliha, veiseliha, kana või segatud) - 600 g;
- - suured sibulad - 1 tk;
- - mineraalvesi gaasiga - 3 spl. l.
- - punane paprika - 1 spl. l.
- - jahvatatud must pipar - 1 tl;
- - sooda - 1 näputäis;
- - sool - 1 tl;
- - päevalilleõli - 2 spl. l.
- - pann.
Juhised
Samm 1
Koori sibulad ja riivi. Võite ka hakkida blenderiga või peeneks noaga.
2. samm
Pange kaussi hakkliha, hakitud sibul, punane ja must paprika, samuti sool ja sooda. Sega kõik ühtlaseks massiks. Pärast seda lisage mineraalvett, mudige kätega korralikult läbi ja peksake - peaksite saama massi, mis hoiab kuju. Seejärel kata kauss kaane või toidukilega ja pane paariks tunniks külmkappi.
3. samm
Eemaldage hakkliha ja vormige sellest umbes 2 cm läbimõõduga vorstid. Valage päevalilleõli pannile ja soojendage seda.
4. samm
Pange vorstid pannile ja prae kergelt pruuniks. Seejärel pöörake teisele küljele ja praadige, kuni see on pehme - koorik koor on, seda maitsvam on Chevapchichi.
5. samm
Valmistooteid saab jagada portsjoniteks otse pannilt ja serveerida värskete köögiviljade, salati või mis tahes lisandiga.
