Kui teile meeldib õhtusöögiks marineeritud kurke serveerida, kuid teil pole absoluutselt aega suuremahuliseks konserveerimiseks, proovige kiiret soola tomatit ja kurki. Selle meetodi peamine eelis on see, et neid soolatakse vaid poole päevaga! Ja mitte ainult seda. Sealhulgas säästavad ise marineeritud köögiviljad oluliselt pere eelarvet, sest kauplustes on valmistooted palju kallimad.
See on vajalik
- - väikesed ümmargused tomatid - 7 tk;
- - väikesed kurgid - 4 tk;
- - till - 0,5 kimp;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - sool - 1 spl. l.
Juhised
Samm 1
Loputage tomatid jooksva vee all. Võtke lai ja sügav roog. Pange tomatid sellesse, et nad kõik asetseksid ühes reas põhjas. Keeda vett. Valage kaussi keeva veega nii, et tomatid oleksid täielikult kaetud.
2. samm
Koorige kurgid. Lõika need pikuti. Kokku peaks olema 8 osa. Pange kurgid kaanega või kastruliga eraldi väikesesse kaussi.
3. samm
Koori küüslauguküüned ja haki peeneks. Küüslauku võib läbi viia ka pressi kaudu. Tükelda till ja sega hakitud küüslauguga. Määri pool sellest segust kurkidele ühtlaselt. Puista peale 0,5 spl soola.
4. samm
Kui tomatid on jahedad, koorige need ära. Pärast vee keetmist peaks see kergelt lahti tulema. Pange kooritud tomatid kurkide peale ja piserdage järelejäänud tilli ja küüslauguga. Soola tomatid ühtlaselt 0,5 spl soolaga. Pange potti kaas kurkide ja tomatitega ning hoidke külmkapis.
5. samm
Kui hommikul soolate tomateid kurkidega, siis on need õhtusöögiks valmis! Kui soolate õhtul, siis soolatakse neid üleöö veelgi paremini ning saate rikkalikuma maitse ja väga maitsva hapukurgi.
