Murakad on laialt levinud nii Euraasias kui ka Ameerikas, mida peetakse selle marja sünnikohaks. Väliselt sarnaneb see vaarikatega, kui mitte arvestada marja enda värvi - selle marjad on mustad, võib olla sinaka varjundiga.
Murakaid kasutatakse nii kulinaarsetel kui ka meditsiinilistel eesmärkidel. Sellel on magus või hapukas magus maitse.
Murakad on hindamatu väärtusega glükoos, fruktoos, askorbiinhape, sahharoos, tiamiin ja karoteen. See sisaldab vitamiine nagu A, samuti B1, B2, C, E ja muidugi PP. Murakates on ka palju kaaliumi, see normaliseerib keha veetasakaalu ja on kasulik lihastele.
Selles marjas on palju happeid - salitsüül-, õun-, viin- ja sidrunhape. Murakal on efektiivne palavikuvastane toime, mis muudab selle truuks abistajaks kopsupõletiku ja ägedate hingamisteede infektsioonide korral ning selle mahl suudab palaviku korral janu hästi kustutada. See on väga kasulik ka soolestiku töö normaliseerimiseks.
Üleküpsenud marjadel on kerge lahtistav toime, valmimata marjadel aga tugevdav toime. Murakatele tasub tähelepanu pöörata ka põie- ja neeruprobleemidega inimestele. Marjas sisalduv pektiin eemaldab strontsiumi kehast hästi.
Samuti lahendab see raskmetallide soolade sadestumise probleemi. Mehed peaksid murakaid sagedamini kasutama, kuna neis sisalduvad ained soodustavad erektsiooni. Ja rasedatele naistele on see kasulik, kuna see aitab loote õiget arengut.
Murakad aitavad ka lisakilode probleemi lahendada, vabastades keha toksiinidest. Mõned eksperdid väidavad, et murakad sobivad suurepäraselt vähirakkude vastu võitlemiseks.
Kuigi murakad on vitamiinide ja mineraalide ladu, peaksite neid siiski ettevaatusega kasutama, kuna need võivad põhjustada allergiat.
Samuti ärge laske end sellest vaevata inimestel, kelle mao happesus on suurenenud. Murakad võivad ülemäärase tarbimise korral tekitada probleeme ka peensooles.
Värskeid marju võib leida juulist septembrini. Murakate ostmisel pöörake tähelepanu värvile - küpsetes marjades on see must, mõnikord lillaka tooniga. Ärge kasutage kahjustatud ja üleküpsenud (liiga pehmeid) marju.
Värsked murakad sisaldavad kõige rohkem toitaineid, kuid neid saab ka edaspidiseks kasutamiseks koristada - külmutatult ja konserveeritult.
