Seentega kapsarullid sobivad paastuvatele inimestele. Ja ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta, piirates dieedi kalorisisaldust. Serveeri seenekapsarulle kaunilt maalitud keraamilisel vaagnal. Ja nad omandavad rahvusliku maitse ja muutuvad igapäevasest toidust pidulikuks!
See on vajalik
- - valge kapsas - 200 g
- - puravikud, šampinjonid, puravikud, mee-agarikad, puravikud ja muud seened (ka külmutatud) - 200 g
- - sibul - 1 tk.
- - muna - 1 tk.
- - või - 40 g
- - hapukoor - 100 ml
- - rohelised - 1 kamp
Juhised
Samm 1
Eraldage terved lehed suurest kahvlikapsast pärast 5-minutilist keetmist keevas vees.
2. samm
Koori ja tükelda sibul, prae veidi pannil õlis.
3. samm
Keeda seeni 30 minutit. Haki ja lisa praetud sibulatele. Prae segades umbes 10 minutit. Lisa pestud ja tükeldatud petersell.
4. samm
Keeda muna kõvaks keedetud, jahuta voolavas vees ja haki väikesteks kuubikuteks. Sega panni sisuga.
5. samm
Asetage kapsalehed lauale, kumer pool laua poole. Asetage neis täidis ja veeretage täidisega kapsas tavalisel viisil
6. samm
Pange paksude seintega kastruli põhja ja valage hapukoorega, lisades veidi vett. Soola hästi. Hauta umbes 30–40 minutit. Kõige lõpus lisage tükk võid ja kõik vajalikud maitseained, sealhulgas pipar.
7. samm
Serveeri kapsarulle seente, hapukoore ja värskete ürtidega.
