Külaliste või oma pere hellitamiseks võite ise valmistada kodujuustu magustoitu. Seda ei pea küpsetama ja koostisosad on laialt saadaval. Selline delikatess ei kahjusta figuuri, vaid vastupidi, see on kasulik kõigile, sealhulgas lastele.
Magustoidu valmistamiseks vajate:
- kodujuust 0, 4 kg;
- hapukoor - 0,25 kg;
- banaan 2-3 tk;
- šokolaad - 50 g;
- piim - 300 ml;
- suhkur - 1 klaas;
- vaniljesuhkur - 2 supilusikatäit;
- vanilliin - 20 g.
Vala vanilliiniga 800-100 ml külma piima ja jäta 1-2 tunniks paisuma. Parim on seda teha väikeses kastrulis või metallist kausis. Pärast aja möödumist pange anum tasasele tulele ja kuumutage, kuni želatiin on täielikult sulanud. Segage segu pidevalt ja ärge laske sellel keeda. Vala granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur kuuma piima sisse ja hauta, kuni suhkrukristallid lahustuvad.
Hõõruge kodujuust läbi sõela või viige see läbi hakklihamasina, lisage sellele hapukoor ja peksake mikseriga ühtlaseks. Vala kaussi piim koos želatiini ja suhkruga, sega kõik hoolikalt läbi ning jaota seejärel kohupiimamass kaheks võrdseks osaks.
Sulata vesivannil tume (piima, kuid mitte valge) šokolaad, lase sel veidi jahtuda ja vala kohupiimassi ühte ossa.
Jahutage kõik küpsetusnõud sügavkülmas, pange valge osa sinna ja pange see 30-40 minutiks külmkappi.
Lõika banaanid (2 tk.) Pikkupidi 2-3 osaks, kolmas jäta praegu kõrvale.
Pane banaaniribad jahtunud kohupiimamassile ja täida šokolaadiseguga. Me paneme ööseks külmkappi, seejärel eemaldage see ettevaatlikult tasasele plaadile ja kaunistage seibidega lõigatud banaaniga.
