Mitmekesistage oma igapäevast menüüd, valmistades noorte suvikõrvitsaga riisipilotti. See õrn roog sisaldab vitamiine ja sobib dieediga toitumiseks, kuna on toodete eduka kombinatsiooni tõttu hästi seeditav.
See on vajalik
-
- 5 värsket noort suvikõrvitsat;
- 100 g pika teraga riisi;
- 150 g võid;
- 1 sibul;
- 1 liiter lihapuljongit;
- 200 g hapukoort;
- 0,5 spl jahu;
- 0,5 tassi piima;
- petersell
- tilli
- sool
- jahvatatud valge pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Keeda vett. Keemise ajal pese suvikõrvits ja koori. Koorige kooritud suvikõrvits keeva veega, jahutage ja lõigake viiludeks kolm kuni neli millimeetrit.
2. samm
Pange suvikõrvitsaviilud kurnale või kurnale ja nõrutage. Kuumutage pann võiga, lisage suvikõrvits, katke pann ja hautage neid madalal kuumusel pehmenemiseni.
3. samm
Loputage riis, asetage see kurnale või kurnale ja oodake, kuni vesi tühjeneb. Koori ja pese sibul, haki need peeneks.
4. samm
Võtke teine pann ja pange see tulele. Sulata selles või ja lisa pestud riis ja hakitud sibul. Prae neid kergelt tasasel tulel kogu aeg segades. Veenduge, et praadimisel riis ei pruunistuks.
5. samm
Kuumutage puljong, valage kergelt praetud sibul ja riis. Piserdage neid valge pipraga. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C, pane sinna pooleks tunniks riis ja sibul ning seejärel eemalda.
6. samm
Määri kastrul taimeõliga, pane sellele mitu kihti riis ja sibul ning hautatud suvikõrvits. Vaheldumisi nende vahel, nii et peal oleks riisikiht. Soola iga kiht.
7. samm
Segage jahu vähese taimeõliga, lisage piim ja hapukoor. Kalla saadud segu suvikõrvitsale ja riisile. Katke kastrul kaanega ja asetage viieteistkümneks minutiks ahju.
8. samm
Võta valmis roog välja, puista peale peeneks hakitud peterselli ja tilli ning serveeri kuumalt.
