Algas õigeusu kristlaste aasta üks märkimisväärsemaid perioode - suur paast. Aga kuidas saab ilma tee jaoks lõhnavate kukliteta hakkama, sest võitaigen sisaldab reeglina loomseid saadusi. Küll saab teha lahjaid kukleid.
See on vajalik
- - nisujahu - 0,5 kg
- - kuivpärm - 1 spl.
- - suhkur - 3 supilusikatäit
- - sool - 1/2 tl
- - taimeõli - 4-5 spl.
- - soe vesi - 200 ml
Juhised
Samm 1
Võitainas lahjade kuklite jaoks teeks valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti, see protsess ei vaja erilisi oskusi. Muidugi võtab taina kerkimine veidi aega.
Alustuseks ühendage jahu, granuleeritud suhkur, sool ja kuivpärm laias sügavas kausis. Eelnev ettevalmistus pole vajalik.
2. samm
Nüüd valage taimeõli kuivale segule, segage veidi ja valage järk-järgult sooja veega. Sõtku pehme, kergelt kleepuv tainas. Pange tainas kaussi, katke kaanega või kilega ja asetage vähemalt 30 minutiks sooja kohta.
3. samm
Kui tainas kerkib, asetage see kergelt jahusele lauale, mähkige oma käed õlitatud kätega. Pange see tagasi sooja kohta. Kui tainas kerkib teist korda, mis võtab umbes 15–30 minutit, pange see lauale ja jagage see 12 tükiks.
4. samm
Nüüd rulli iga tainatükk ovaalseks koogiks, pane kolmandikule sellest lusikatäis täidist.
5. samm
Mähkige ja sulgege nagu pelmeen.
6. samm
Lõika ülejäänud tortilla kolmandik nuudliteks ja keera rulli.
7. samm
Pange kuivale küpsetusplaadile. Rulle võib soovi korral kujundada hobuseraua, sõõriku kujul.
Pärast viimase rulli asetamist jätke küpsetusplaat lauale ja alustage ahju eelsoojendamist. Kui ahi soojeneb kuni 200 kraadi, alustage kuklite küpsetamist. Selleks kulub 15–20 minutit.
8. samm
Enne küpsetamist võib kuklite ülaosa määrida taimeõli, kange tee, toiduvärviga veega (põletatud suhkur) või suhkrusiirupiga.
9. samm
Täidisena võite kasutada veekreemi, lisades erinevaid maitseid: tsitruselised ja -mahl, kohv, kakao, kookos jne; jahvatatud pähklite tuumad suhkru, moosi, šokolaadiga.
