Munadeta suvikõrvitsaga pannkoogid on pehmed ja pehmed, vastupidiselt arvamusele, et sellist rooga on võimatu ilma mune kasutamata valmistada.
See on vajalik
- - suvikõrvits - 300 g
- - küüslauk - 1 kiil
- - jahu - 3 klaasi
- - vesi - 2, 5 klaasi
- - sool - maitse järgi
- - vürtsid - maitse järgi
- - taimeõli - 1 supilusikatäis + röstimiseks
- - sooda - 0,5 tl
Juhised
Samm 1
Toiduks suvikõrvitsa pannkookide valmistamiseks ilma munadeta vajate peene võrega riivist. Peske ja vajadusel koorige kabatšokk, mõõtke umbes 300 grammi viljaliha. Koor tuleb ära lõigata, kui vili on üleküpsenud, samuti peate lusikaga välja võtma kõvad suured seemned. Noori õrna koorega vilju pole vaja koorida. Jahvata sel viisil valmistatud suvikõrvits peenel riivil. Ja ühendage sama riiviga riivitud küüslauguga. Maitsesta soolaga ja maitsesta vastavalt maitsele.
2. samm
Lisage köögiviljadele taimeõli, lisage massiga segades soodaga segatud jahu, valage järk-järgult vette. Veenduge, et jahu oleks köögiviljadega ühtlaselt segunenud.
3. samm
Kuumutage pannil umbes 1–2 supilusikatäit taimeõli, olge ettevaatlik, et mitte üle kuumeneda, et õli ei suitseks. Saadud paks tainas tuleks määrida supilusikatäis väikeste portsjonitena pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveeri kõrvitsapannkooke kuumalt, soojalt või külmalt koos värskete köögiviljade ja meelepärase kastmega.
