Metsmaasikate korjamise hooaeg on alanud. See on väga aromaatne ja mis kõige tähtsam - tervislik marja. Sellest valmistatakse moosi, talveks külmutatud ja metsmaasikatega on pelmeenid väga maitsvad.
See on vajalik
- - 2 muna;
- - 4 klaasi jahu;
- - piim või vesi;
- - 1 tl taimeõli;
- - sool, suhkur;
- - maasikad.
Juhised
Samm 1
Valmistage pelmeenitaigen. Selleks valage jahu liumäega kaussi ja tehke selles lohk. Klopi lahti 2 muna ja, lisades soolatud piima või vett, sõtku tainas pelmeenide jaoks. Järgmisena valage teelusikatäis taimeõli ja puder hästi. Kata tainas lapiga ja jäta 30-40 minutiks seisma.
2. samm
Sorteerige metsmaasikad, eemaldage pehmed ja mädanenud. Täitke ülejäänud suhkur 30 minutit. Laske neil hästi liguneda, sest maasikad võivad olla pelmeenides hapud.
3. samm
Rulli pelmeenide tainas kihtideks lõigatuna. Pange suhkruga immutatud maasikad kurnasse, laske mahlal välja voolata. Muide, ärge visake seda ära, see on kasulik pelmeenide jootmiseks.
4. samm
Pange igale taignaruudule lusikatäis maasikaid ja katke servad. Küpseta maasika pelmeene magustatud vees. Niipea kui nad üles tulevad, hoidke veel natuke ja võtke välja. Serveeri kuumalt maasikamahlaga.
