Seda rooga armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Ja peamine on selles kaste. Unustage magusad poest ostetud kastmed ja tehke ise värskete koostisosadega. Kana on isuäratav, mahlane ja maitsev.
Sa vajad:
- 2 spl. supilusikatäit oliiviõli,
- 400 grammi kanarinda (nahata)
- 250 grammi köögiviljade, porgandi, ubade ja seente segu,
- 120 grammi konserveeritud ananassi tükke (tühjendage mahl eraldi kaussi),
- 3 spl. spl hakitud maapähkleid.
Kastme jaoks:
- 2 tomatit,
- 1 porgand,
- 1 šalottsibul
- 30 grammi datlit,
- 2 spl. supilusikatäis tomatipastat,
- 120 ml. ananassimahl.
Valmistame kõigepealt kastme. Pange kaks tomatit (koorige maha), porgand, šalottsibul, datlid (eemaldage seemned), tomatipasta ja ananassimahl köögikombaini või segistisse ja jahvake ühtlaseks. Me levitame selle mis tahes mahutisse ja paneme selle kõrvale.
Kuumutage kastrulis oliiviõli, saatke sinna väikesteks tükkideks lõigatud kanarind ja prae 3-4 minutit, kuni liha on pruunistunud.
Pese porgandid, koori ja peeneks, pese seened voolava vee all ja haki ka peeneks. Lisage lihale hakitud köögiviljad, ananassitükid ja kaste ning hautage aeg-ajalt segades, kuni kana ja köögiviljad on valmis.
Enne serveerimist piserdage tassi hakitud maapähkleid.
