Esimest korda proovisin seda rooga tädi juures. Ja siis otsustasin ise selliseid köögivilju küpsetada - see tuli suurepärane välja. Minu pere armastas seda rooga nii palju, et küpsetusplaat on 15 minutiga tühi.
See on vajalik
- 2 tk baklažaan,
- 1 arvuti. suvikõrvits,
- 4 asja. tomat,
- 1/4 ananassi
- 3 spl. l. sojakaste,
- 4 spl. l. päevalilleõli,
- 1/2 tassi seenepuljongit
- 2 oksakest basiilikut,
- 1 loorberileht
- maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Lõikasin baklažaanid viiludeks ja immutasin soolaga maitsestatud vees, et need ei kibedaks maitseks. Seejärel pesen baklažaanid ja praen pannil päevalilleõlis kuldpruuniks.
2. samm
Koorin ananassi ja lõikan viiludeks. Lõikasin suvikõrvitsa viiludeks. Sama tomatitega. Määrin küpsetusplaadi päevalilleõliga ning lao köögiviljad ja ananassid üksteise järel hoolikalt kokku.
3. samm
Täidise ettevalmistamine. Segan sojakastet seenepuljongiga, mida saab valmistada kuivast supisegust või puljongikuubikust. Maitsele lisan segule pipart, basiilikuoksasid, loorberilehti ja soola.
4. samm
Segan kõik korralikult läbi ja valan selle seguga köögiviljad. Katan ülaosa kaanega. Panin eelkuumutatud ahju 180 kraadini 25-30 minutiks. Köögiviljad on mahlased ja maitsvad.
