Kana on Aasia köögis üks peamistest koostisosadest. Reeglina küpsetatakse seda pannil, lisades erinevaid vürtse, köögivilju ja magushaput kastet. Ja sellist roogi serveeritakse koos riisi või riisinuudlitega.
See on vajalik
- - 2 kanarinda;
- - sibulapea;
- - Bulgaaria pipar;
- - ½ tšillipipart;
- - 2 cm ingverijuurt;
- - 1 klaas kanapuljongit;
- - 1 spl. lusikatäis maisitärklist;
- - 2 spl. supilusikatäit seesamiõli;
- - 1 spl. lusikatäis mett;
- - 2 spl. lusikad sojakastet;
- - 1 tl seesamiseemneid.
Juhised
Samm 1
Eraldage kanarind kontidest ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Prae neid seesamiõlis kuldpruuniks.
2. samm
Vahepeal koori ingverijuur ja riivi. Haki paprika, tšilli ja sibul juhuslikult. Lisage kana köögiviljad, segage kõik ja praadige 5 minutit keskmisel kuumusel.
3. samm
Valmistage magushapu kaste. Selleks lahjendage tärklis kana puljongis, lisage mesi ja sojakaste. Segage kõik hoolikalt, kuni saadakse homogeenne konsistents, ja valage pannile.
4. samm
Hauta tassi veel 10 minutit, unustamata maitse järgi soola. Seejärel eemaldage magushapu kana tulelt, piserdage seesamiseemnetega ja serveerige riisinuudlite või keedetud riisiga.
